Il n'y a rien de tel que de faire éclater une bonne bouteille de champagne, du populaire Prosecco italien au crème de la crème française -Champagne.
Festif et chic, le champagne est devenu la boisson de luxe universelle de choix pour les célébrations, les occasions spéciales ou tout simplement parce que. Le champagne est en effet une gorgée parfaite au quotidien grâce à sa facilité de consommation et à sa nature conviviale pour les aliments.
Je ne bois du Champagne qu'à deux reprises, quand je suis amoureux et quand je ne le suis pas.
- Coco Chanel
Plus de 301 millions de bouteilles de champagne ont été exportées en 2022-2023, et l'intérêt pour tout ce qui est pétillant ne cesse de croître.
Jouant un rôle de premier plan dans la célébration de nombreux moments triomphants de la vie, le champagne se décline dans une variété de gammes de prix et de styles.
Avec une gamme incroyable d'options de champagne et d'étiquettes de prix parmi lesquelles choisir, choisir le bon cierge magique de référence peut souvent être écrasant. Bien que chaque champagne soit un vin mousseux, tous les vins mousseux ne sont pas du champagne (nous en parlerons dans un instant).
Pour vous aider à trouver la bouteille de champagne idéale pour votre occasion spéciale, nous débouchons les meilleures marques de Champagne au monde en 2022-2023 qui sauront plaire à tous les palais.
Du meilleur Champagne à moins de 100$ aux cuvées de prestige les plus exceptionnelles, voici la carte des champagnes à connaître.
La liste ultime des champagnes : Top 19 des marques de champagne dans le monde
| Nombre | Marque | Meilleur pour |
|---|---|---|
| 1 | Moët & Chandon | Des soirées |
| 2 | Veuve Clicquot | Moments romantiques |
| 3 | Dom Pérignon | Cadeau mémorable |
| 4 | Nicolas Feuillatte | Rencontres familiales |
| 5 | G.H. Maman | Restauration cinq étoiles |
| 6 | Laurent-Perrier | Apéritifs incontournables |
| 7 | Taittinger | Réveillon de Nouvel an |
| 8 | Pol Roger | Haute société |
| 9 | Bollinger | Événements en cravate noire |
| 10 | Pommery | Respectueux de la nature |
| 11 | Piper Heidsieck | tapis rouge |
| 12 | Louis Roederer (Cristal) | Des soirées somptueuses |
| 13 | Perrier-Jouet | Les propositions |
| 14 | Krug | Les connaisseurs |
| 15 | Armand de Brignac | Des fêtes très chics |
| 16 | Canard-Duchêne | Toasts décontractés |
| 17 | Ruinart | Apéritifs raffinés |
| 18 | Billecart-Saumon | Festins de fruits de mer |
| 19 | Lanson | Apéritifs classiques |
Si vous voulez en savoir plus sur le champagne en général et ce qui le rend si spécial, nous vous expliquons plus bas ce qu'est exactement le champagne. Nous avons également un guide utile pour vous montrer comment bien servir le champagne et les réponses aux questions les plus fréquemment posées par nos lecteurs.
1. Moët & Chandon
Le champagne qui est pratiquement l'aliment de base de tout le monde. Fondée en 1743, Moët & Chandon est l'une des maisons de champagne les plus connues et appréciées au monde, et pour cause. Avec 1200 hectares de vignes, le plus vaste vignoble de Champagne, Moët & Chandon conjugue patrimoine et savoir-faire pour un événement 100% glamour.
La marque est tellement recherchée que nous tenons à jour une liste des prix de Moët & Chandon si vous souhaitez voir toutes les options disponibles en magasin aujourd'hui.
Meilleur champagne pour : cotillons, douches nuptiales, célébrations de fiançailles et brunchs
Moët & Chandon Moët Impérial
Séduisant, classique et toujours sophistiqué, le Moët Impérial est peut-être le champagne le plus vendu au monde. Champagne le plus emblématique de la Maison, Moët Impérial a porté un toast aux superstars les plus brillantes d'Hollywood et a joué un rôle principal à l'écran dans certains des films les plus mémorables, de Pretty Woman à The Great Gatsby.
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Moët & Chandon Rosé Impérial
Le rose éclatant Rosé Impérial est une expression romantique du style Moët & Chandon. La bouteille parfaite pour les dos boho-chic et les après-midi heureux.
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2. Veuve Clicquot
L'un des noms les plus reconnaissables dans le monde du champagne avec son étiquette jaune emblématique et incomparable, la Maison Veuve Clicquot produit des champagnes de luxe depuis 1772.
Veuve Clicquot est apprécié pour ses saveurs riches et grillées… et ses qualités hautement instagrammables.
Toujours à la mode, Veuve Clicquot retient l'attention et exprime votre style du moment.
Meilleur champagne pour : des festivités significatives et un pique-nique romantique dans le parc
Veuve Clicquot Label Jaune Brut
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Veuve Clicquot Rose
Achetez maintenant3. Dom Pérignon
Dom Pérignon est la cuvée prestige de la maison de Champagne Moët & Chandon.
Dom Pérignon doit son nom à un moine bénédictin considéré par beaucoup comme le père spirituel de la Champagne.
Viens vite, je goûte les étoiles !
- Dom Pérignon
Un classique français, Dom Pérignon est la marque de millésime la plus célèbre - les millésimes sont produits à partir des meilleurs raisins cultivés en une seule année - Champagne dans le monde. Dom Pérignon est le Champagne de choix pour la royauté et les célébrités. De manière mémorable, Dom Pérignon était le champagne de choix pour le mariage royal de Lady Diana avec le prince Charles.
Meilleur champagne pour : Un cadeau mémorable (pour les mariages, la Saint-Valentin, les anniversaires spéciaux ou les réalisations marquantes)
Dom Pérignon 2008
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4. Nicolas Feuillatte
Avec son packaging contemporain et ses assemblages au bon rapport qualité-prix, Nicolas Feuillatte est l'une des marques de Champagne les plus vendues en France.
Contrairement à la plupart des champagnes centenaires bien-aimés dans le monde, Nicolas Feuillatte est une marque de champagne relativement jeune - l'étiquette bleue a été fondée en 1976. Les bouteilles de champagne Nicolas Feuillatte sont à la fois abordables et abordables.
Meilleur champagne pour : Réunions de famille
Nicolas Feuillatte Brut Réserve
Achetez maintenant5. G.H. Maman
Votre champagne qui s'accorde avec tout. Fondée à Reims en 1827, la maison de Champagne G.H. Mumm et son ruban rouge emblématique sont considérés par beaucoup comme le Champagne par excellence de la gastronomie, que l'on retrouve à la table des plus grands chefs.
Mais au-delà de sa relation de longue date avec la haute cuisine, Mumm est également célèbre pour ses apparitions régulières sur les podiums de Formule 1 et son penchant pour le sponsoring d'événements sportifs de luxe.
Meilleur champagne pour: Dîner cinq étoiles
G.H. Mumm Brut Grand Cordon
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6. Laurent Perrier
Si vous pensez que célébrer est une affaire sincère, Laurent-Perrier est votre Champagne. Fondée en 1812, Laurent-Perrier est l'une des maisons de Champagne les plus célèbres et synonyme d'une art de vivre à la française. Avec son design élégant et élégant et son style maison à dominante Chardonnay, la Maison Laurent-Perrier est connue pour sa finesse, sa légèreté et son élégance. Un cierge magique « sain ». Marque de champagne hypocalorique, Laurent-Perrier est le chouchou des stars de la mode.
Meilleur champagne pour: réceptions d'entreprise et apéritifs de premier plan
Laurent-Perrier Ultra Brut
Achetez maintenant7. Taittinger
L'une des rares maisons de Champagne détenues et gérées par la famille dont le nom figure sur l'étiquette, Taittinger est un Champagne d'un excellent rapport qualité-prix. La caractéristique des Champagnes Taittinger est le pourcentage élevé de Chardonnay, offrant élégance et finesse au nez et en bouche.
Meilleur champagne pour : les huîtres de la Saint-Sylvestre
Taittinger La Française Brut
Achetez maintenant8. Pol Roger
Si vous voulez célébrer comme un royal, c'est Pol Roger. Pol Roger détient un mandat royal en tant que fournisseur de champagne de Sa Majesté la reine Elisabeth II et était le champagne officiel du mariage de William et Kate ainsi que celui de Harry et Meghan. Pol Roger est également réputé pour avoir été le chouchou de Sir Winston Churchill - dont les mots célèbres sur le champagne (« Dans la victoire, méritez-le. Dans la défaite, en avez besoin ! ») sont cités sur l'étiquette de la prestigieuse Cuvée Sir Winston Churchill.
Meilleur champagne pour : L'option approuvée par Royal pour vos apéritifs
Pol Roger Brut
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9. Bollinger
Le choix du gentleman pour le champagne. Même si l'agent des services secrets britanniques James Bond a choisi d'autres champagnes dans le passé, Bollinger est actuellement le champagne 007 incontournable.
Élaboré avec un assemblage composé principalement de pinot noir, le champagne Bollinger est bien connu pour son style corsé et sa complexité.
Meilleur champagne pour: événements de cravate noire et thé de l'après-midi de célébration
Bollinger Spécial Cuvée
Achetez maintenant10. Pommery
Fondé en 1858, Pommery est un producteur de champagne très respecté, connu pour son innovation continue. Pommery a introduit la catégorie « Brut » sur la scène champenoise et est également connu comme le créateur du premier Champagne éco-responsable au monde.
Finesse et légèreté joyeuse sont les piliers du style Pommery.
Meilleur champagne pour : réceptions éco-responsables ou petit-déjeuner au champagne
Pommery Brut Royal
Achetez maintenant11. Piper Heidsieck
Parfois connu sous le nom de « l'étiquette rouge », Piper-Heidsick est l'un des champagnes les plus emblématiques, célèbre lors d'événements sur le tapis rouge comme le Festival de Cannes. Un classique intemporel, Piper-Heidsieck, est un favori parmi les marques de style de vie de luxe. Cela a peut-être quelque chose à voir avec le fait que la maison de champagne a commencé comme une tentative d'impressionner la reine Marie-Antoinette ou qu'elle était la marque de champagne de choix pour Marilyn Monroe.
Meilleur champagne pour : tapis rouge, événements artistiques et culturels
Piper-Heidsieck Cuvée Brut
Achetez maintenant12. Louis Roederer (Cristal)
Fondée en 1833, la maison de Champagne Louis Roederer est l'un des producteurs de Champagne les plus réputés.
Louis Roederer a une longue et riche histoire, des tsars aux stars du hip hop.
Cristal est le champagne le plus connu de Louis Roederer. Conçu à l'origine en 1876 pour répondre aux goûts du tsar Alexandre II de Russie, Cristal de Louis Roederer a reçu des critiques élogieuses pour son champagne corsé, opulent et séduisant. Le Champagne Cristal n'est produit que dans les meilleurs millésimes.
Meilleur champagne pour : événements convoités et soirées somptueuses
Louis Roederer Cristal Brut 2008
Achetez maintenant13. Perrier-Jouet
Un des champagnes préférés des meilleurs d'Europe depuis 1811 (de Baudelaire à la Princesse Grace de Monaco), les champagnes Perrier-Jouët sont floraux et complexes. Perrier-Jouët est intimement lié à la scène artistique. Le design floral emblématique peint à la main des bouteilles phares de Perrier-Jouët fait allusion à votre flair artistique.
L'héritage romantique et l'élégance raffinée de Perrier Jouët en font un parfait compagnon d'histoire d'amour.
Meilleur champagne pour : Propositions, fêtes ou événements artistiques
Perrier Jouet Grand Brut
Achetez maintenant14. Krug
L'une des Grandes Marques de Champagne, Krug est parfois décrite comme la Rolls-Royce ou la grande dame de la Champagne. L'élégance personnifiée.
Krug a un profil gustatif riche et audacieux qui crie de la puissance. Les champagnes exceptionnels de Krug sont les préférés des sommeliers et des palais les plus exigeants.
Meilleur champagne pour : les connaisseurs de champagne
Krug Grande Cuvée Brut
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15. Armand de Brignac (alias As de Pique)
Un Champagne de fête par excellence. La marque de champagne à la mode de Jay-Z, Armand de Brignac (mieux connue sous le nom d'As of Spades) est un incontournable des bars, clubs et restaurants * très * chics du monde entier.
Synonyme de luxe suprême, Armand de Brignac est produit par la Maison de Champagne Cattier.
Meilleur champagne pour: Soirées très chics et nocturnes
As de Pique Or Brut
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16. Canard-Duchêne
Le Champagne au meilleur rapport qualité-prix pour les épicuriens. Née d'un conte de fée d'amateur de vin, Canard-Duchêne est une marque de champagne respectée, à la fois abordable et délicieuse.
Le cépage noble du cépage Pinot Noir crée la quintessence du style Canard-Duchêne : des champagnes raffinés pleins de caractère, de fraîcheur et de finesse.
Meilleur champagne pour : toasts de fête, apéritifs décontractés et réunions d'amis
Canard-Duchêne Authentique Brut
Achetez maintenant17. Ruinart
Un classique pour les palais sophistiqués. Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne au monde; il appartient désormais à LVMH.
Ruinart fut également la première maison à produire du Champagne rosé en 1764 - pensez au grand Bourgogne à bulles.
Meilleur champagne pour : Apéritifs et boutique sophistiqués, événements underground
Ruinart Brut Blanc de Blancs
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Ruinart Brut Rosé
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18. Billecart-Saumon
Fondée en 1818, Billecart-Salmon est l'une des rares maisons de Champagne à être encore détenue par la famille d'origine.
Fort de deux siècles de sagesse familiale, Billecart-Salmon produit un champagne exquis pour les plus fins palais.
Meilleur champagne pour : festins de fruits de mer
Billecart-Saumon Brut Rosé
Achetez maintenant19. Lanson
Lanson est l'une des plus anciennes maisons de Champagne. Fidèle à son riche héritage, Lanson produit depuis 1760 certains des meilleurs champagnes au monde, selon des techniques traditionnelles. Réputés non malolactiques, les champagnes Lanson sont frais, croquants, fruités et élégants.
Meilleur champagne pour : Apéritifs classiques
Lanson Black Label Brut
Achetez maintenantComment servir le champagne
Le champagne se sert de préférence frais et non glacé, idéalement entre 8 et 10°C. Une fois que vous êtes prêt à déguster votre champagne, remplissez un seau à glace pendant 15 à 20 minutes avec de la glace et un tiers d'eau.
Les meilleurs verres pour servir le champagne sont les verres en forme de luth ou de tulipe (le dernier étant le préféré de nombreuses maisons de champagne et sommeliers), qui contribuent à accentuer les arômes et à diriger les bulles vers le haut.
Qu'est-ce que le champagne exactement ?
Le Champagne Authentique est un vin mousseux qui est produit (cultivé, fermenté et mis en bouteille) exclusivement dans la région éponyme de Champagne, dans le nord de la France. La Champagne est centrée autour de trois villes principales, à savoir Reims, Épernay et Aÿ.
Tout le champagne est du vin mousseux, mais tous les vins mousseux ne sont pas du champagne
Pour mériter le droit de s'appeler Champagne, une bouteille de champagne doit également répondre aux normes de l'Appellation d'Origine Contrôlée ou AOC.
À proprement parler, s'il s'agit d'un vin mousseux d'une autre région (même s'ils peuvent être élaborés avec la méthode champenoise), c'est un vin mousseux, pas du champagne - le nom Champagne est protégé par la législation européenne.
Notez que certains vins mousseux américains et britanniques utilisent le mot champagne (avec un « c » minuscule) pour désigner un vin mousseux similaire au champagne, mais pas de la région champenoise.
En général, cependant, pour beaucoup de gens, le champagne est simplement synonyme de vin mousseux.
Cépages et styles de Champagne
Le vrai champagne doit être produit avec des cépages approuvés : le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay étant de loin les cépages les plus couramment utilisés dans les champagnes. Les autres cépages approuvés comprennent le pinot blanc, le pinot gris, le petit meslier et l'arbane.
Les champagnes peuvent être étiquetés Blanc de Noirs ou Blanc de Blancs, indiquant la variété et la couleur des raisins utilisés.
Les principaux types de champagne sont le Blanc de Blancs, le Blanc de Noirs et le Rosé.
Blanc de Blancs utilise 100 % de Chardonnay; leur goût léger et sec le rend apprécié en apéritif.
Les Blancs de Noirs sont des champagnes blancs élaborés à partir des cépages noirs Pinot Noir et Pinot Meunier. Les champagnes Blanc de Noirs ont tendance à être plus profonds et corsés.
Les champagnes rosés ou rosés sont élaborés en ajoutant une petite quantité de Pinot Noir (méthode traditionnelle) ou en pressant les peaux de raisin (méthode de macération).
La plupart des champagnes sont non millésimés (NV), ce qui signifie qu'ils sont issus d'un assemblage de raisins de différentes années, par opposition à une récolte d'un an pour le champagne millésimé ou millésimé (avec l'année indiquée sur l'étiquette).
Les champagnes millésimés reflètent généralement les qualités d'une seule année. Chaque maison de Champagne décide si elle produira un Champagne Millésimé une année donnée. Les champagnes non millésimés, en revanche, sont conçus pour refléter le style de la maison.
Le taux de sucre résiduel en Champagne est appelé dosage. Les champagnes vont du Zéro Dosage ou Brut Nature (sans sucre ajouté), en passant par l'Extra-Brut, le Brut, l'Extra-Sec, le Sec, le Demi-Sec et le Doux (plus de 50 grammes de sucre par litre). Les champagnes les plus populaires sont l'extra-brut, le brut et le demi-sec.
Qu'est-ce que le Champagne Prestige Cuvée ?
Les cuvées de prestige d'une maison de Champagne (ou Têtes de Cuvée en français) sont le meilleur des meilleurs champagnes typiquement élaborés à partir des meilleurs raisins des meilleurs vignobles de Champagne.
Les champagnes Prestige Cuvée sont souvent considérés comme l'apogée de la Maison de Champagne. Les cuvées Prestige ont souvent leur propre nom.
Les cuvées de prestige les plus appréciées sont :
- Dom Pérignon, Moët & Chandon
- Cristal, Louis Roederer
- Comtes de Champagne, Taittinger (Probablement le meilleur champagne du monde, selon James Bond dans Casino Royale)
- Grand cru, maman
- La Grande Dame, Veuve Clicquot
- Dom Ruinart, Ruinart
- Sir Winston Churchill, Pol Roger
- Palmes d'or, Nicolas Feuillatte
Meilleur champagne du monde : Foire aux questions
Qu'est-ce que le champagne n'est pas ?Les vins mousseux qui ne sont pas produits en Champagne en France ne sont pas techniquement du Champagne. Les vins mousseux peuvent être élaborés avec les mêmes cépages que le champagne ou un assemblage entièrement différent.
Quelle est la différence entre le champagne et le vin mousseux ?Dans le doute, votre pari le plus sûr est de l'appeler ainsi : du vin mousseux. Le vin mousseux fait référence à tous les vins qui, eh bien, pétillent. S'il a des bulles, c'est du vin mousseux. Appellation d'origine protégée, le Champagne désigne uniquement les vins effervescents produits en Champagne en France et élaborés selon les directives de la méthode champenoise. Les vins mousseux d'autres régions de France sont étiquetés crémant, tandis que les vins mousseux d'autres parties du monde sont simplement étiquetés vin mousseux.
Le prosecco d'Italie, le cava d'Espagne et le Sekt d'Autriche et d'Allemagne sont parmi les vins mousseux les plus populaires.
Crémant fait référence au vin mousseux français fabriqué en France mais *pas* dans la région de Champagne.
Quel Champagne a le moins de sucre ?L'ajout de sucre dans le Champagne s'appelle dosage. Le taux de sucre en Champagne peut aller de zéro jusqu'à plus de 50 grammes de sucre par litre pour les champagnes Doux. Pour les Champagnes les moins sucrés, optez pour le Brut (moins de 12 grammes de sucre par litre), l'Extra Brut (entre 0 et 6 grammes de sucre par litre), ou mieux encore le Brut Nature / Brut Zero (sans ajout du sucre).
Le vrai champagne est-il uniquement de France ?La reponse courte est oui.Pour être appelé Champagne, un vin mousseux doit être produit dans la région de Champagne, en France.
Que veut dire Cuvée Champagne ?Dans sa traduction littérale, le terme français « cuvée » est dérivé du mot « cuve » qui signifie « réservoir ». Le terme « cuvée » pour Champagne désigne essentiellement un assemblage de vins ou de raisins issus de fûts ou de cuves spécialement sélectionnés qui seront mis en bouteille.
Le Prosecco est-il du champagne ?Non, le Prosecco n'est pas du champagne en soi. Le champagne est un vin mousseux élaboré dans la région de Champagne en France, tandis que le prosecco vient d'Italie. Le prosceoo peut être du vin mousseux ("spumante"), pétillant ("frizzante") ou tranquille ("tranquillo") et est principalement composé de raisins Prosecco (alias "Glera").
Qu'est-ce que le Champagne de vigneron ?Le Champagne de vigneron est un vin mousseux élaboré par les vignerons et leurs familles.
Quelle est la marque de champagne la plus chère ?Créée par Champagne GDD Chapuy, Taste of Diamonds est la bouteille de champagne la plus chère au monde, vendue 1,8 million d'euros en 2013.
Taste of Diamonds présentait un boîtier unique en platine incrusté de diamants, rehaussé d'un diamant blanc de 19 carats. Le champagne était un Millésime 1976 extrêmement rare et convoité de la collection privée de la famille Chapuy.