Dans les mots souvent cités de Mark Twain, "Trop de quoi que ce soit est mauvais, mais trop de bon whisky est à peine suffisant." Et cela semble être vrai pour Johnnie Walker, au moins la marque derrière le whisky écossais le plus populaire, le plus largement distribué et le plus vendu au monde.
Il y a peu de boissons alcoolisées avec le même statut culte et le même air de distinction que le whisky. Le nom lui-même vient de l'expression gaélique « Uisge Beatha » qui signifie « eau de vie ». Pas étonnant que les buveurs de whisky prennent leur boisson préférée au sérieux.
Johnnie Walker est l'une des meilleures marques de whisky modernes. Doux et complexe tout en étant incroyablement accessible et agréable au goût, le whisky écossais mélangé Johnnie Walker date du 19ème siècle. Il existe différents types de Johnnie Walker disponibles, avec différentes étiquettes - rouge, noir, vert, or, bleu et noir représentant différentes saveurs.
Donc, que vous optiez pour le classique Johnnie Walker Red Label, associé à du soda au gingembre, un Old Fashioned à base de Johnny Walker Black, ou que vous éclaboussiez de Johnny Walker Blue, asseyez-vous, prenez une gorgée et laissez ce « soleil liquide » comme le dramaturge George Bernard Shaw l'a appelé - réchauffez votre cœur.
Les meilleures bouteilles Johnnie Walker
| Nom de la bouteille | Taille | Est. Prix (USD) |
|---|---|---|
| Étiquette rouge Johnnie Walker | 700 ml | $23 |
| Johnnie Walker Black Label | 700 ml | $35 |
| Johnnie Walker Double Noir | 700 ml | $40 |
| Johnnie Walker Gold Label Réserve | 700 ml | $50 |
| Étiquette verte Johnnie Walker | 700 ml | $60 |
| Balançoire Johnnie Walker | 700 ml | $65 |
| Johnnie Walker Platine | 700 ml | $100 |
| Johnnie Walker Bleu | 700 ml | $180 |
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Achetez maintenantJohnnie Walker : l'histoire de la marque
Johnnie Walker était la création d'un homme nommé John Walker. Épicier dans la ville écossaise de Kilmarnock, John avait le sens des affaires. A l'époque, la plupart des magasins vendaient du whisky sous forme de single malts dont la qualité variait d'une bouteille à l'autre. Il a décidé de commencer à vendre des whiskies mélangés pour offrir aux clients un produit cohérent.
Cela s'est avéré être un grand succès. Ainsi, lorsque le fils de John, Alexander, a repris l'entreprise en 1857, à la fin de la révolution industrielle, il a pu profiter de l'essor du commerce et des transports pour engager des capitaines de navires en tant qu'agents. Ils emmèneraient son whisky à travers le monde et présenteraient le monde à Johnnie Walker.
Le premier mélange commercial de la société s'appelait Old Highland Whiskey et a été lancé en 1867, avec l'étiquette inclinée si reconnaissable aujourd'hui. En 1909, les petits-fils d'Alexander lancent deux nouvelles étiquettes Johnnie Walker : Johnnie Walker Red Label et Johnnie Walker Black Label.
Un nouveau logo Johnny Walker a également rejoint les rangs de l'entreprise. Le « Striding Man », une figure flamboyante ressemblant à un dandy, avec un haut-de-forme, un monocle et une canne, est depuis devenu le symbole emblématique du whisky Johnnie Walker.
Au milieu du 20e siècle, Johnnie Walker était disponible dans 120 pays à travers le monde et la société a même obtenu un mandat royal pour fournir du whisky à la famille royale britannique.
Aujourd'hui, la lourde bouteille carrée de Johnnie Walker, conçue à l'origine pour résister aux traversées maritimes, est reconnaissable par tous ceux qui connaissent leurs libations alcoolisées et un incontournable absolu sur les étagères des barmans.
Qu'est-ce que Johnnie Walker exactement ?
Johnnie Walker est un whisky écossais mélangé. Contrairement au bourbon, qui est fabriqué aux États-Unis à partir de maïs distillé, le Johnnie Walker est fabriqué en Écosse à partir d'un mélange de whiskies de grains et de whiskies de malt, tous issus de différentes distilleries, contrairement aux single malts qui proviennent d'une seule distillerie.
En mélangeant différents single malts et whiskies de grain de différentes régions d'Écosse, la marque est en mesure de créer différents profils de saveurs, du doux et onctueux au fumé et à la tourbe.
Johnnie Walker a un vaste portefeuille de scotchs, offrant plusieurs mélanges différents pour convenir à différents budgets et goûts. Ils sont identifiés par des couleurs différentes et forment une sorte de hiérarchie Johnnie Walker.
Johnnie Walker Red est le label le plus abordable et est un mélange à la fois de whiskies de tourbe sombre et de whiskies plus légers de la côte est écossaise. Côté saveurs, c'est simple, facile à vivre et un peu épicé. Il a été créé à l'origine pour le mixage et vous le trouverez dans presque tous les bars du monde.
Johnnie Walker Black est un peu plus complexe que le Red, contenant 30 à 40 whiskies de malt différents, le plus grand nombre de tous les labels Johnnie Walker. Chacun d'eux est âgé d'environ 12 ans et une grande partie provient d'Islay, ajoutant plus de tourbe. Johnnie Walker Black comprend également des notes de caramel, de vanille et d'épices douces.
Johnnie Walker Double Black est encore plus riche en tourbe et comprend des whiskies carbonisés en fûts, ce qui lui confère une saveur plus profonde et plus intense.
Johnnie Walker Green ne contient pas de whisky de grain, mais uniquement des mélanges de malts provenant de quatre distilleries de single malt. Ceux choisis sont considérés comme certains des meilleurs single malts du pays, notamment Linkwood et Cragganmore. Côté saveur, l'étiquette Green a un goût sucré et miellé avec des notes de fruits secs.
Johnnie Walker Gold, un assemblage de 15 whiskies, est le whisky onctueux idéal à siroter lentement le soir, de préférence en smoking. Il pèche du côté du sucré avec des saveurs de vanille et de caramel ainsi que des notes de miel.
Le Johnnie Walker Platinum Label est plutôt un scotch de luxe. Chacun des whiskies utilisés dans le mélange a au moins 18 ans et il est parfait pour boire directement avec juste un peu d'eau ou de glace.
L'illustre Johnnie Walker Blue est le mélange premium de la marque. Celui-ci contient des whiskies très anciens et rares et a un goût un peu fumé, un peu sucré, avec des notes de sherry doux, de miel, de caramel et d'orge. C'est presque dangereusement facile à boire et c'est l'un des whiskies les plus convoités.
Outre ces 7 labels Johnnie Walker, la marque a souvent sorti d'autres expressions uniques, même dès 1932 avec le Johnny Walker Swing. Nommé pour le mouvement de bascule de la bouteille lorsqu'il est poussé, Johnny Walker Swing a été conçu pour les voyageurs internationaux et est léger et frais avec des notes de fumée et de chêne.
Plus récemment, Johnnie Walker a lancé trois éditions spéciales de Johnnie Walker Game of Thrones en collaboration avec la série HBO : Johnnie Walker White Walker, Johnnie Walker A Song of Ice et Johnnie Walker A Song of Fire.
Comment boire Johnnie Walker
Dans le monde de la consommation de scotch, il existe toutes sortes de mythes et de dictons sur la façon dont l'élite des buveurs de whisky consomme la boisson de son choix. Mais en fin de compte, vous devriez boire votre whisky de la manière qui vous convient.
Différents types de verres et différentes températures affecteront la saveur, tout comme l'ajout d'eau ou de glace. En termes de récipients, vous voulez vraiment un gobelet solide à fond épais ou un verre en forme de tulipe.
Si vous buvez du Johnnie Walker dans le cadre d'un cocktail, ou avec du soda ou du jus, vous aurez besoin d'un verre highball. Astuce : les eaux gazeuses aromatisées comme le citron ou le citron vert sont délicieuses avec le Johnnie Walker Red.
Vous pouvez boire du Johnny Walker pur, comme le conseillent les plus fervents amateurs de whisky. Ou vous pouvez ajouter une ou deux gouttes d'eau pour ouvrir les saveurs et diminuer l'intensité de l'alcool.
L'ajout de glace peut le rendre plus rafraîchissant, mais le diluera également légèrement. Cela atténuera certaines saveurs mais en rehaussera d'autres. Optez pour un gros glaçon volumineux qui fondra lentement.
Avant de boire, assurez-vous de bien renifler le whisky. L'arôme fait partie de l'expérience. Ensuite, prenez une petite gorgée et laissez-la rouler autour de votre bouche avant d'avaler. Savourez-le et faites attention aux différentes saveurs.
Les meilleurs verres à whisky
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SOIGNÉ
ACHETEZ MAINTENANTRecettes de cocktails
L'ajout de Johnnie Walker à un cocktail est un excellent choix si vous aimez vos boissons alcoolisées longues et faciles à déguster. Chaque bar à la maison a besoin d'une bonne bouteille de whisky, alors procurez-vous une bouteille de votre Johnnie Walker choisi en ligne et mélangez.
Johnnie Walker Highball
Highball est l'un des cocktails à base de whisky les plus faciles, en combinant seulement deux ingrédients. Le soda ajoute une douceur rafraîchissante au whisky et fait des highballs une bonne boisson de l'happy hour-l'alternative hivernale parfaite au gin 'n' tonic. Un Highball est aussi une bonne option pour ceux qui ne sont pas tout à fait prêts à siroter du scotch pur.
Ingrédients:
- 50 ml Johnnie Walker Rouge
- 150 ml de soda
- Citron pour garnir
Recettes de cocktails : Remplissez simplement un verre highball de glaçons. Ajoutez ensuite le whisky et complétez avec du soda.
Pour quelque chose de différent, optez pour le soda au gingembre au lieu du soda, ou ajoutez un peu de citron vert pour faire un cocktail Mamie Taylor. L'eau tonique est bonne si vous voulez quelque chose de sec à boire avec le dîner, tout en ajoutant de la fleur de sureau, du thé vert ou du citron sont des façons créatives de mélanger ce classique.
Whisky aigre Johnnie Walker
L'un des cocktails au whisky les plus populaires, on pense que le Whisky Sour a commencé la vie sur les navires où il était à l'origine fabriqué à partir de rhum mélangé à du citron ou du citron vert, que les marins buvaient pour éviter le scorbut.
Johnnie Walker est parfait pour faire des Whisky Sours car il est plus doux que les single malts et se marie parfaitement avec le citron.
Ingrédients:
- 60 ml Johnnie Walker Noir
- 22 ml de jus de citron frais
- 22 ml de sirop de sucre simple
- 2 traits d'amers (le pamplemousse, l'orange et la rhubarbe sont tous de bons choix)
- Citron, orange ou cerises pour garnir
Recettes de cocktails : Ajoutez le tout dans un shaker avec de la glace et secouez fort. Filtrer dans un verre, retirer la glace, puis secouer à nouveau. Servir avec ou sans glaçons.
Optez pour Johnnie Walker Red au lieu de Black si vous voulez quelque chose d'épicé plutôt que de fumé ou d'or pour quelque chose de fruité. L'ajout de blanc d'œuf est un choix traditionnel trop.
Johnnie Walker à l'ancienne
L'ancien, malgré son nom, semble destiné à ne jamais se démoder. C'est un cocktail intemporel, qui a connu un boom de popularité après Mad Men grâce à Le penchant de Don Draper pour la boisson.
Ingrédients:
- 60 ml Johnnie Walker Noir
- 10 ml de sirop simple
- 2 traits d'amers aromatiques
Recettes de cocktails : Ajoutez le tout dans un verre à mélange et mélangez. Servir dans un tumbler avec des glaçons. Utilisez du zeste d'orange et du romarin ou de la cerise pour décorer.
Certaines personnes préfèrent utiliser des morceaux de sucre au lieu de sirop. Et, si vous vous sentez luxueux, remplacer Johnnie Walker Black pour Blue, ce qui ajoutera au cocktail des couches de fruits, d'épices et de fumée.
Johnnie Walker : Foire aux questions
Quel Johnnie Walker est le plus cher ?Johnnie Walker Blue Label est le plus cher du portefeuille de whiskies mélangés Johnnie Walker, coûtant en moyenne 180 $. C'est le whisky le plus haut de gamme de la marque.
Quels sont les niveaux de Johnnie Walker ?Johnnie Walker a différents niveaux de whiskies, chacun identifié par une couleur différente et chacun avec un prix différent. Dans l'ordre du moins cher au plus cher, il s'agit du rouge Johnnie Walker, du noir, du double noir, de l'or, du vert, du platine et du bleu.
Quel label Johnnie Walker est le meilleur ?En termes de qualité, le meilleur label Johnnie Walker est Blue. Johnnie Walker Blue est le plus convoité de la gamme de whiskies mélangés de la marque. Cependant, Johnnie Walker Red est un best-seller et a remporté de nombreux prix.
Combien coûte Johnnie Walker Bleu ?Une bouteille de Johnnie Walker Blue coûte en moyenne 180 $ pour 700 millilitres. Mais certaines éditions coûtent encore plus cher. Par exemple, le Johnnie Walker Blue Label 1805, sorti pour célébrer le 200e anniversaire de la marque, coûte 28 475 $.
Pourquoi le label Johnnie Walker Blue est-il si cher ?Le label Johnnie Walker Blue est cher en raison de la rareté des scotchs qui composent le mélange. La qualité est incroyablement élevée. Seul 1 fût sur 10 000 est considéré comme suffisamment bon par la marque pour mériter le label Bleu.
