Le gin est l'esprit des créatifs. N'est plus limité à une poignée de la traditionnelle meilleures marques de gin, les "ginaissance” conquiert le monde, un cocktail appétissant à la fois.
Il existe plus de 350 distilleries rien qu'au Royaume-Uni et bien d'autres dans le monde, ce qui montre que L'esprit national de l'Angleterre est un choix populaire, quel que soit l'hémisphère dans lequel vous vous trouvez.
London Dry pourrait être le choix du buveur de gin original, mais il serait dommage de contourner également les autres options disponibles sur le marché.
Et quelle palette d'options : 2022-2023 s'avère être l'année pour les amateurs de gin, avec un nombre croissant de marques expérimentant nouvelles plantes et des combinaisons passionnantes.
Il est maintenant temps de vous éloigner de votre marque préférée habituelle et de vous essayer à mélanger des cocktails avec un nouveau profil de saveur. Ici, vous trouverez le guide complet pour boire du gin en 2022-2023, mettant en vedette tout de la meilleur gin pour un Gin & Tonic à la le gin le plus savoureux et le meilleur gin au goût.
Pas le temps de lire toute notre liste ? Voici nos gins préférés absolus :
- Le meilleur gin global de 2022-2023 : Gin Hendrick
- Le gin au meilleur rapport qualité-prix de 2022-2023 : Saphir de Bombay
Avant de plonger dans le monde du gin, découvrez-en plus sur le terminologie que vous devez connaître sur le gin et notre processus de sélection pour avoir sélectionné les meilleures marques de gin de l'année.
Les meilleures marques de gin de 2022-2023
| Rang | Marque | Catégorie |
| 1 | Beefeater | Meilleur budget |
| 2 | Saphir de Bombay | Meilleure valeur |
| 3 | Le botaniste | Meilleur à moins de 50 $ |
| 4 | Roku | Meilleur design de bouteille |
| 5 | Opihr | Meilleure dégustation |
| 6 | Plymouth | Meilleur pour un Martini |
| 7 | Tanqueray | Meilleur Londres sec |
| 8 | Malfy | Meilleur aromatisé |
| 9 | Sipsmith | Idéal pour Gin & Tonic |
| 10 | Brockman | Meilleur cocktail |
| 11 | Esprit uvres | Meilleure prunelle |
| 12 | Singe 47 | Le meilleur pour l'argent |
| 13 | Ki No Bi Kyoto | Étagère supérieure à essayer une fois |
| 14 | Réserve de Nolet | Le plus cher |
| 15 | Hendrick | Le meilleur dans l'ensemble |
1. Beefeater : le meilleur gin pas cher
Les classiques sont des classiques pour une raison, et Beefeater est connu pour être exactement cela. Cette distillerie de gin remonte à 1863 et est un incontournable des bars depuis presque aussi longtemps. Beefeater est devenu le gin le plus primé de la dernière décennie, et son prix de départ le rend accessible aux buveurs de gin du monde entier.
Sa combinaison de saveurs délicates signifie qu'il est possible de déguster le gin Beefeater pur, bien que nous vous recommandons de le mélanger dans un cocktail. Il contient un mélange parfumé comprenant de la racine et des graines d'angélique, du genévrier, des graines de coriandre, des amandes, de la réglisse, des oranges de Séville, du zeste de citron et de la racine d'iris, ce qui en fait un excellent ajout à tout long drink.
C'est un gin audacieux et distinct qui est toujours produit à Londres, créé à partir de la recette originale du fondateur James Burrough malgré les nombreuses années qui se sont écoulées.
Meilleur gin économique : Beefeater London Dry Gin
2. Bombay Sapphire : Gin au meilleur rapport qualité-prix
Sa bouteille bleue omniprésente fait de Bombay Sapphire un choix incontournable derrière n'importe quel bar. En dépit d'être un nouveau venu par rapport à Beefeater, Bombay Sapphire est un autre à s'être fait un nom sur le marché mondial des spiritueux.
Connu comme l'un des gins les plus célèbres au monde, Bombay Sapphire contient dix plantes provenant de pays couvrant presque tous les continents. Aux côtés du genièvre, l'alcool comprend du zeste de citron, de la coriandre, de la racine d'angélique, de l'iris, des grains de paradis, des baies de cubeb, de l'écorce de cassia, des amandes et de la réglisse.
La marque utilise également un processus de distillation unique pour créer son profil de saveur distinctif. Au lieu de faire bouillir les plantes, Bombay Sapphire utilise un processus d'infusion de vapeur pour libérer les arômes. Pour son prix, Bombay Sapphire est un excellent choix et mérite son titre de marque incontournable.
Gin au meilleur rapport qualité-prix : Bombay Sapphire
3. The Botanist : Meilleur gin à moins de 50 $
Bien qu'il n'y ait pas de limite supérieure pour la quantité de plantes utilisées lors de la distillation du gin, The Botanist va de l'avant avec 22 fleurs, fruits et herbes différents utilisés dans chaque bouteille. The Botanist est distillé à Islay, en Écosse, et toutes les plantes incluses dans l'esprit sont cueillies à la main sur l'île.
Le Botanist's Islay Dry Gin est un spiritueux haut de gamme avec une bouteille assortie. Il est doux et herbacé avec un profil de saveur florale provenant de la variété de plantes utilisées.
C'est aussi le seul Islay Dry Gin qui existe, avec de la menthe pomme, de la camomille, du chardon rampant, du sureau et de la bruyère parmi de nombreuses autres plantes. La marque garde son esprit sauvage au cœur de tout ce qu'elle fait. Il encourage ses buveurs à utiliser leurs propres compétences de recherche de nourriture pour créer des cocktails uniques avec leur gin. Vous cherchez une excuse pour vous diversifier et ajouter un peu de créativité à votre consommation de gin ? Le botaniste devrait être en tête de liste.
Meilleur gin à moins de 50 $ : The Botanist Islay Dry Gin
4. Roku : Meilleur design de bouteille
Roku est le gin que vous voulez afficher fièrement au centre de votre armoire. Non seulement il a l'air élégant, mais ce qu'il y a à l'intérieur suit aussi. Créée par la House of Suntory à Osaka, au Japon, l'histoire de la distillerie de gin de Roku remonte à près de 100 ans.
Roku signifie « six » en japonais : nommé ainsi parce qu'il y a six plantes très importantes dans le gin. Toutes originaires du Japon, la bouteille offre une saveur unique sur le marché lorsqu'elle est mélangée à huit autres plantes de gin plus traditionnelles : baie de genièvre, graine de coriandre, racine d'angélique, graine d'angélique, graine de cardamome, cannelle, zeste d'orange amère et zeste de citron.
Cette combinaison globale donne un goût réussi, à la fois unique et délicieux. Le design de la bouteille, inscrit d'un motif floral, ajoute à l'attrait.
Meilleur design de bouteille : Roku Japanese Gin
5. Opihr : Meilleur gin de dégustation
Bien que le gin ne soit généralement pas apprécié pur, le gin épicé d'Opihr pourrait bien être l'exception à la règle. Prononcé « O-peer », la marque est un nouveau venu sur la scène des spiritueux qui propose une aventure du début à la fin.
Opihr refuse fièrement de se diversifier avec son offre unique : le Spiced London Dry Gin. C'est une boisson avec une différence qui est mieux appréciée sur glace ou pure pour vraiment goûter chaque botanique utilisé. Opihr est composé de baies de Cubeb indonésiennes, de poivre noir indien et de coriandre marocaine, entre autres plantes, qui se réunissent pour produire une boisson épicée unique.
C'est un gin rafraîchissant avec une pointe d'agrumes, avec une cuillerée d'épice ludique expérimentée tout au long. Vous ne voulez pas le siroter pur ? Essayez-le avec de l'eau tonique - mais rien de plus lourd ou vous manquerez certaines des saveurs les plus subtiles.
Meilleur gin au goût : London Dry Gin épicé d'Opihr
6. Plymouth Gin : Idéal pour un Martini
Contrairement au London Dry Gin, que l'on trouve dans de nombreuses variantes à travers la planète, il n'y a qu'une seule marque qui vend du Plymouth Gin. Il porte bien son nom. Le Plymouth Gin diffère du London Dry Gin en ce qu'il est légèrement moins sec - probablement en raison de la concentration plus élevée d'ingrédients racines. Il a une saveur légèrement plus terreuse et se décline en deux forces principales : la force standard et la force marine.
Plymouth est une marque classique et est distillée dans la distillerie historique Black Friars - la plus ancienne distillerie en activité en Angleterre. Il est produit ici depuis 1793, en utilisant une combinaison de sept plantes et d'eau douce de Dartmoor. Peu de choses ont changé dans la méthode de production depuis lors.
Le goût riche et doux du gin Plymouth en fait l'accompagnement parfait pour un Martini. Il a remporté de nombreux prix au fil du temps pour son arôme riche et frais et sa finale élégante et aromatique. Plymouth Gin a été nommé dans la première recette de Dry Martini enregistrée en 1904 et, lorsqu'il est combiné avec Dry Vermouth et une garniture, en fait la boisson parfaite.
Meilleur Gin pour un Martini : Plymouth Gin
7. Tanqueray : Meilleur London Dry Gin
Cette marque à succès est connue pour être ludique et est toujours un favori derrière le bar. Ce n'est pas une marque chère, mais sa popularité constante et sa gamme de plantes farouchement gardées signifient qu'elle pourrait facilement augmenter son prix.
Contrairement à de nombreuses autres marques de gin, Tanqueray garde secrète sa recette botanique. Cependant, on sait qu'il n'est composé que de quatre composants différents : le genévrier, la coriandre, la racine d'angélique et la réglisse. C'est un gin facile à boire et parfaitement équilibré, préférant garder la foule heureuse plutôt que d'apporter des saveurs trop voyous.
Une gorgée de London Dry Gin de Tanqueray offre des saveurs de genièvre avec des notes d'agrumes, de fleurs et de fruits. Il est élaboré selon la recette originale de Charles Tanqueray des années 1830, prouvant une fois de plus qu'avec le temps vient le savoir-faire.
Servez ce gin avec une simple eau tonique et un quartier de citron vert pour de meilleurs résultats.
Meilleur London Dry Gin : Tanqueray London Dry Gin
8. Malfy : le meilleur gin aromatisé
Le gin aromatisé peut être controversé pour certains, mais, avec un nombre croissant de nouvelles saveurs, il serait dommage de passer à côté des meilleures nouvelles offres. Toujours pas convaincu ? Contournez les goûts de la violette de palme sucrée sucrée et des saveurs fruitées lumineuses et restez avec un presque classique : le gin au citron.
Malfy est définitivement une marque cool et décontractée, de l'emballage aux couleurs vives au message décontracté de la marque. Il s'agit de profiter du moment présent, de s'asseoir et de se détendre et de se plonger dans le mode de vie italien. Distillé en Italie, il est logique que tout ce que Malfy propose suive exactement ce sentiment.
Malfy offre une variété de saveurs, mais le favori clair est le Gin Con Limone. La marque utilise des citrons d'Amalfi cultivés sur la côte et des variétés siciliennes dans son gin au citron, promettant un goût de soleil à chaque gorgée.
Savourez-le mieux dans une variété de cocktails. Faites ressortir la saveur du citron avec un 75 italien ou pimentez les choses avec une limonade italienne.
Meilleur gin aromatisé : Malfy Gin Con Limone
9. Sipsmith : Idéal pour le Gin & Tonic
Avec une combinaison de dix plantes et un goût audacieux et complexe, Sipsmith est un gin classique presque parfait. C'est une marque qui parvient en quelque sorte à rester un classique tout en étant pionnière dans le mouvement du gin artisanal. Sipsmith utilise une méthode de distillation en un seul coup, ce qui signifie qu'il n'est dilué qu'avec de l'eau, pas un alcool neutre supplémentaire, et a été le premier à réintroduire les alambics en cuivre après près de deux siècles.
C'est une distillerie bien plus jeune que son image de marque classique ne le suggère. Lancé en 2009, Sipsmith a déjà contribué à ouvrir la voie à un bon gin sans compromis, riche, doux et équilibré.
Au nez, son odeur est assez similaire à celle de nombreux autres gins, mais c'est à la dégustation que cet esprit prend vie. Alors que le genévrier est le corps principal de la force, il y a aussi des notes d'oranges et de citrons, de cassia, de coriandre et de poivre doux. Mélangez avec votre tonique préféré pour faire ressortir les saveurs.
Meilleur Gin pour un Gin & Tonic : Sipsmith London Dry Gin
10. Brockman's : Meilleur gin pour cocktail
Brockman's n'est rien si ce n'est un gin moderne. Avec son flacon noir épuré, c'est une marque qui n'a pas peur de se démarquer derrière le bar avec un branding premium qui donne un avant-goût de ce qu'il y a à l'intérieur.
L'objectif derrière l'esprit était de créer un gin qui ne ressemble à rien d'autre disponible sur le marché. La distillerie a combiné ses connaissances et ses idées pour forger une bouteille avec un équilibre complexe de plantes avec une saveur complexe.
Le gin Brockman's est suffisamment onctueux pour être dégusté directement, mais le vrai secret réside dans son mélange dans un cocktail. Le profil de saveur unique en fait la base idéale pour une grande variété de boissons longues différentes, en particulier celles mettant l'accent sur les saveurs fruitées et de baies.
Il utilise de la coriandre bulgare, des myrtilles et des mûres et des zestes d'orange valencienne secs et aigre-doux ainsi que des baies de genièvre toscanes pour créer un gin distinctif et onctueux : parfait pour les cocktails.
Meilleur Gin pour un cocktail : Brockman’s Gin
11. Spirit Works : le meilleur gin de prunelle
Spirit Works ne se contente pas de distiller du gin; il propose tout un portefeuille de spiritueux, notamment de la vodka, du whisky, du barrel gin et du sloe gin. Bien que certains puissent supposer que cela fonctionne à son désavantage lorsqu'il s'agit d'affiner les moindres détails de la fabrication de spiritueux, ce n'est pas un problème dont Spirit Works a souffert.
Cela pourrait en fait fonctionner à son avantage. Parce que si la marque est connue pour produire de la vodka et du gin de bonne qualité, c'est le gin de prunelle de Spirit Works qui brille vraiment.
Comme il tombe sous un ABV de 40%, le gin Sloe ne peut techniquement pas être appelé gin «correct». Mais sa popularité et sa variété en font de toute façon une partie importante de tout guide complet du gin. Et si vous cherchez une bouteille à savourer, l'offre de Spirit Works est la voie à suivre.
La bouteille commence sa vie en tant que dry gin de la distillerie, à base de genièvre, d'iris et de racines d'angélique, de cardamome, de coriandre, d'écorces d'orange et de citron et d'hibiscus. Ensuite, il est infusé de baies de prunelle pour apporter cette saveur caractéristique. Il est doux mais pas écoeurant avec des notes vives de fruits et d'agrumes.
Meilleur Sloe Gin: Spirit Works Sloe Gin
12. Monkey 47 : Le meilleur gin pour l'argent
Originaire de la Forêt-Noire en Allemagne, Monkey 47 utilise 47 plantes médicinales dans son gin. C'est une marque très convaincue que plus c'est gros, mieux c'est quand il s'agit de combinaisons de saveurs et utilise tout, des amandes et de la menthe au piment de la Jamaïque et au pomelo au miel dans son processus de distillerie. Parmi les plantes, il existe également six types de poivre différents.
Son arme secrète pour son profil de saveur unique vient des airelles ajoutées, provenant de la Forêt-Noire. C'est une marque qui jouit de son statut culte, grâce à son maquillage complexe.
Le grand nombre de plantes médicinales en fait un gin très intéressant à déguster. Il offre des goûts qui vont et viennent au fur et à mesure que vous sirotez, à mesure que chacun des ingrédients botaniques se révèle. Les agrumes sont l'une des saveurs les plus importantes, suivies d'un bouquet de fruits et de fleurs.
Sa complexité fonctionne à son avantage, et Monkey 47 est définitivement un plaisir pour la foule. Essayez-le pur ou profitez-en comme compagnon idéal dans un G&T.
Meilleur Gin pour l'argent : Monkey 47 Dry Gin
13. La distillerie de Kyoto : un gin haut de gamme à essayer une fois dans sa vie
La distillerie de Kyoto est la première distillerie de gin artisanal du Japon. La région est généralement connue pour le saké, mais un intérêt croissant pour d'autres spiritueux a également incité les touristes à revenir pour le gin.
Son objectif est d'utiliser des plantes locales pour créer une boisson douce et agréable sous la forme de son Ki No Bi Kyoto Dry Japanese Gin. Ce gin n'était disponible à l'international qu'en 2022-2023 mais sa sortie valait bien l'attente. Il utilise une base d'alcool distillée à partir de riz combiné avec du genévrier, du yuzu jaune, des copeaux de bois de hinoki (cyprès), du bambou, du thé gyokuro et du sanshō vert (poivre japonais).
Le résultat est un gin unique qui englobe chaque centimètre de son nom, qui se traduit par « La beauté des saisons ». Aux saveurs d'agrumes, de thé et d'herbes s'ajoute une touche épicée de la racine de gingembre ajoutée au cours du processus de distillation.
Ce n'est peut-être pas le gin le plus facile à trouver, mais c'est une bouteille digne d'une bonne place dans la cave à alcools si vous pouvez la trouver.
Gin haut de gamme à essayer une fois : Ki No Bi Kyoto Dry Japanese Gin
14. Nolet's Reserve : Le gin le plus cher
Tout dans le gin Nolet’s Reserve est supérieur. L'objectif de la distillerie est de créer le meilleur, des ingrédients exclusifs de haute qualité et inestimables, à la production minuscule et à l'allocation minuscule.
Ce gin moderne est également distillé à un ABV plus élevé que d'habitude, à 52,3% par rapport à une norme comprise entre 40 et 48 %. Malgré le nombre, c'est un gin facile à boire, onctueux et rond. Son prix élevé provient principalement de son utilisation du safran, qui est plus cher par once que l'or et n'est pas utilisé avec parcimonie dans le processus de distillation de Nolet.
Le safran donne également à Nolet’s Reserve sa coloration ambrée légèrement teintée et sa saveur épicée chaude et profonde. Sans surprise, c'est un gin avec beaucoup de profondeur, équilibrant des notes amères comme la verveine avec des fleurs comme la rose turque et la lavande.
Seules quelques centaines de bouteilles de Nolet sont produites chaque année, supervisées par le maître distillateur Carolus Nolet Sr. Chaque bouteille est également personnellement numérotée et signée par le maître distillateur avant d'être vendue. C'est un gin merveilleux et complexe créé pour être siroté.
Le Gin le plus cher : Réserve de Nolet
15. Hendrick's : Le meilleur gin global
Il est presque impossible de se tromper avec une bouteille d'Hendrick's, car c'est une marque qui sait plaire à son public. Achetez une bouteille de Hendrick's et il pourrait rapidement devenir votre gin de prédilection, quelle que soit l'occasion. Un choix populaire à tous les niveaux, il se présente comme «un gin des plus inhabituels» et est connu pour ses saveurs remarquables et son image de marque kitsch et ludique.
Hendrick's a une variété de gins sur le marché, mais le plus populaire est son original. Il utilise de la rose et du concombre combinés à 11 plantes pour créer un gin séduisant et distinct.
C'est une boisson rafraîchissante qui ne ressemble à aucun autre gin sur le marché. La marque utilise deux alambics presque anciens pour produire son gin primé, qui est produit par lots allant jusqu'à 500 litres à la fois.
Ses plantes comprennent le genévrier, la coriandre, l'orange, le citron, l'angélique, la racine d'iris, les baies de cubeb, les graines de carvi, la camomille, la fleur de sureau et les baies d'achillée millefeuille. Avec un prix moyen, c'est un gin populaire qui mérite sa renommée.
Le meilleur gin global : Hendrick's Gin
En savoir plus sur le gin : Comment est fabriqué le gin
Le gin est un spiritueux distillé à base de céréales et de plantes. La méthode standard de production de gin consiste à utiliser de l'alcool de grain neutre et à le combiner avec une gamme de plantes comme le genévrier, la coriandre, le zeste d'agrumes, la cannelle, l'amande ou la réglisse. Pour être appelé gin, l'alcool doit contenir du genièvre et cela doit rester sa saveur et son arôme les plus dominants.
Le gin se distingue des autres spiritueux de différentes manières. Pour commencer, c'est un esprit qui ne peut pas être vieilli, c'est pourquoi la plupart des gins sont clairs. D'une manière générale, seul le genièvre est élevé en fûts.
Une autre grande différence est le processus de distillation. Au lieu d'être une simple distillation, comme la vodka, les plantes sont introduites dès le début du processus pour maximiser leurs saveurs et leurs arômes.
Terminologie : Les termes à connaître pour parler de gin
Gin de baignoire : Bathtub gin fait référence à un spiritueux fait maison fabriqué dans des conditions d'amateur. Le terme remonte à l'époque de la prohibition des années 1920. De nos jours, c'est un terme utilisé pour les distillateurs qui souhaitent expérimenter l'utilisation de nouvelles plantes directement trempées dans le liquide.
Gin vieilli en fût : Relativement rares dans le monde du gin, les gins vieillis en fût sont exactement cela : des gins qui ont été vieillis en fût. C'est une pratique un peu inhabituelle, qui permet au gin de s'imprégner de certaines des saveurs des fûts ainsi que des plantes. Le gin vieilli en fût a un soupçon de couleur, qui rappelle presque certains whiskies plus légers.
Botanique : Graines, baies, racines, fruits et herbes utilisées dans le processus de distillation pour aromatiser le gin. Les composés aromatiques (généralement des huiles) sont libérés au cours de ce processus pour créer la composition unique de la bouteille.
Gin contemporain : Gins qui ont une saveur importante autre que le genièvre. Bien que le genièvre soit toujours inclus dans l'esprit, le gin contemporain fait référence à une bouteille qui a le goût d'autres plantes ou arômes.
Fixateur: Les plantes les plus importantes utilisées pour lier les saveurs du gin. Parmi les plus courantes, citons l'iris et la racine d'angélique.
Genièvre : Autrement connu sous le nom de gin Schiedam, le genièvre est le précurseur néerlandais du gin et remonte au 13ème siècle. Bien que le genévrier soit présent, c'est un type de gin qui n'est pas défini par ses plantes. Il utilise également une base non neutre comme le malt mélangé à de l'orge, du blé, du seigle ou du maïs, ce qui entraîne une différence de saveur.
Londres sec : Le type de gin le plus répandu dans le monde. Il n'a pas besoin d'être fabriqué à Londres, mais doit être riche en genièvre et contient souvent un agent amer comme la quinine. C'est le type de gin le plus polyvalent pour les cocktails.
Vieux Tom : Le gin original utilisé pour un cocktail Tom Collins. Le gin Old Tom est généralement plus sucré que le gin London Dry grâce à ses sirops simples et utilise souvent des arômes d'agrumes. Il est produit au Royaume-Uni et dans un certain nombre de distilleries américaines.
Force de la Marine : Le gin Navy Strength est le plus fort à environ 57% ABV. Le nom vient des spiritueux à haute teneur distillés au 18ème siècle demandés par la Royal Navy. Cependant, le nom lui-même n'a été inventé que dans les années 1990 comme un stratagème marketing pour mettre en valeur les spiritueux à haute résistance.
Notre méthodologie pour sélectionner et classer les meilleures marques de gin au monde
Il y a moins de règles et de réglementations associées au gin par rapport aux autres spiritueux, ce qui a rendu le processus de sélection de ce guide légèrement différent. Comme toujours, nous avons pris en considération les avis d'experts, le choix populaire et certaines bouteilles moins connues pour dresser la liste. Cependant, avec plus de facteurs en jeu, notre guide a également pris en compte la gamme de plantes et de saveurs notables offertes par chaque marque.
Foire aux questions sur le gin
Quel est le meilleur gin au monde ?Le meilleur gin au monde est considéré comme le Dingle Distillery's Original Gin. Il est reconnu pour ses notes intéressantes, son profil de saveur équilibré et ses notes florales fraîches. C'est un London Dry Gin avec un coup de pied lourd de genièvre.
Qu'est-ce qui est considéré comme le gin le plus doux ?On pense que le gin le plus doux est le Bombay Sapphire. Ce London Dry Gin combine dix plantes exotiques sélectionnées à la main du monde entier avec des saveurs aromatiques et une finale croquante.
Quel est le meilleur gin à boire pur ?Le meilleur gin à boire pur ou sur glace est le Caorunn Gin. Il combine des plantes provenant des hautes terres écossaises comme Bog Myrtle, Rowan Berry, Heather, Coul Blush Apple et Dandelion Leaf pour produire un gin épicé et croquant avec des notes fruitées et florales.