Une bonne bouteille de vin peut facilement vous ramener à votre endroit préféré. Une chaude soirée d'été en Italie ? Ce Chianti classique vous transportera sur les côtes méditerranéennes et des plats frais et savoureux. Ou que diriez-vous d'une Syrah profonde et sombre avec un arôme de soirées britanniques confortables, enveloppées au chaud et creusées dans un plat riche et tendre en famille.
Il est sûr de dire qu'aucune autre boisson n'a le potentiel de captiver un public comme le fait le vin. Ce qui signifie que, quel que soit le numéro sur l'étiquette de prix, votre bouteille de vin préférée est un investissement inestimable.
Et par où commencer pour rechercher le meilleurs vins? Notre meilleure carte des vins couvre tout ce que vous devez savoir, du cépage au vignoble et du corsé au léger et croquant.
Ici, vous trouverez de bons vins que vous aurez envie de partager avec vos amis, jusqu'à la meilleure bouteille de vin que vous garderez au fond du placard pour les occasions les plus spéciales. Vous découvrirez également le meilleur vin dans lequel investir et le millésime le plus délicieux à boire cette année. Lisez la suite pour découvrir vos nouveaux favoris sur notre vin le mieux noté guider.
Pas le temps de lire toute notre liste ? Nous avons choisi le Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016 comme meilleur vin dans l'ensemble et le Grgich Hills Estate Chardonnay 2016 comme vin au meilleur rapport qualité-prix.
Les 15 meilleurs vins de 2022-2023
| Rang | Marque | Catégorie |
|---|---|---|
| 1 | Vignoble Adrianna | Meilleur vin d'ensemble |
| 2 | Sine qua non | Meilleure prime |
| 3 | Domaine Grgich Hills | Meilleure valeur |
| 4 | Aigle hurlant | Très cher |
| 5 | Cave Heitz | Meilleur Cabernet Sauvignon |
| 6 | Masséto | Meilleur Merlot |
| 7 | Moyen d'or voyageur | Meilleur Pinot Noir |
| 8 | Vignoble Ramey Rochioli | Meilleur Chardonnay |
| 9 | Baie Nuageuse | Meilleur Sauvignon Blanc |
| 10 | Vignobles de la famille Terlato | Meilleur Pinot Gris |
| 11 | Robert Weil | Meilleur Riesling |
| 12 | Penfolds Saint-Henri | Meilleure Syrah |
| 13 | Carlisle Papera Ranch | Meilleur Zinfandel |
| 14 | Château Latour | Meilleure bouteille dans laquelle investir |
| 15 | Château d'Yquem | Meilleur millésime à boire cette année |
Bodega Catena Zapata Adrianna Vignoble
La sélection de notre meilleur vin n'a pas été une tâche facile, mais ce Malbec 2016 sera certainement un gagnant, peu importe qui le verse. C'est un vin incroyablement nuancé et détaillé, qui promet de la profondeur et du caractère à chaque gorgée. L'un des vins les mieux notés, c'est le favori d'un critique et une bouteille riche et aromatique pour ravir la famille et les amis au cours du dîner.
Considéré comme le meilleur vin jamais produit par Catena, il est dense et frais, corsé et étagé, savoureux et élégant à la fois. C'est un vin pour plaire aux masses, mais une bouteille que vous seriez pardonné de garder pour vous-même. Avec des arômes de roses et d'aiguilles de pin avec des notes d'épices et de tabac, c'est un vin qui ne cesse de donner. Appréciez-le pour ses notes audacieuses et structurées.
Cépage : Malbec Millésime : 2016 Appellation : Uco Valley, Argentine ABV : 14,6%
Meilleur dans l'ensemble : Catena Zapata Adrianna Vignoble Fortuna Terrae Malbec 2016
ACHETEZ MAINTENANTSine qua non
Vin extrêmement coté, Sine Qua Non a encore prouvé son savoir-faire avec sa Syrah 2006. C'est l'un des vins les plus haut de gamme produits en Californie et son prix est assorti. Sa popularité provient de ses tanins incroyablement veloutés et de ses saveurs denses et étagées. A Shot in the Dark est composé de 96,5% de Syrah et 3,5% de Viognier du vignoble 11 Confessions et est un vin rouge riche et intense avec beaucoup de caractère.
Seulement 442 caisses de ce vin ont été produites et c'est celui qui est le mieux conservé pendant au moins quelques années de plus. Il offre un arôme de tarte aux bleuets, de mûres, d'épices asiatiques et de tapis forestier avec un soupçon de chocolat lorsqu'on le sirote. Il a passé 32 mois à vieillir en fûts avant d'être mis en bouteille et est un vin époustouflant du début à la fin.
Cépage : Syrah Millésime : 2006 Appellation : Central Coast, Californie ABV : 12,5%
Meilleure prime : Sine Qua Non Un coup dans le noir 2006
ACHETEZ MAINTENANTDomaine Grgich Hills
Frais et équilibré, Grgich Hills produit des vins distinctifs et son Chardonnay 2016 est justement cela à un prix accessible. Un vin mi-corsé crémeux et savoureux, il est plein et bien rond avec beaucoup de notes intenses et fruitées. Il est produit à partir de raisins cultivés en biodynamie et est magnifiquement structuré avec des saveurs de poire, de pomme, d'ananas, de pêche et de miel.
Le 2016 est à ouvrir maintenant, avec une acidité vive qui est équilibrée de la première gorgée à la dernière. Vieilli dans des fûts en acier inoxydable, c'est un Chardonnay millésimé classique qui est connu pour être l'un des meilleurs et relativement facile à obtenir. Profitez de chacune de ses couches tropicales pour vraiment vous faire une idée de la structure qui compose cette bouteille.
Cépage : Chardonnay Millésime : 2016 Appellation : Napa Valley ABV : 14,1%
Meilleure valeur: Chardonnay du domaine Grgich Hills 2016
ACHETEZ MAINTENANTAigle hurlant
Screaming Eagle est un nom que vous entendrez encore et encore lorsque vous parlerez de vin de haute qualité et occupe la première place pour la production de cabernet sauvignon de première qualité. C'est un vin incroyablement corsé, doté d'une robe rouge foncé avec tout un bouquet de saveurs. Il est produit sur une base limitée, la marque ne vendant qu'entre 400 et 600 caisses de vin chaque année. Mais si vous pouvez vous procurer une bouteille, cela vaut la peine de s'y accrocher.
Ce vin opulent est un millésime dont il faut parler, avec une gamme de saveurs fermes, profondes et riches comme les fleurs printanières, le graphite, la crème de cassis, le kirsch et la réglisse. Il est vieilli dans des fûts neufs de chêne français à 65 pour cent pendant près de deux ans avant d'être mis en bouteille et vendu et est l'un des meilleurs sur le marché.
Cépage : Cabernet Sauvignon Millésime : 2010 Appellation : Napa Valley ABV : 14,5%
Très cher: Cabernet Sauvignon Screaming Eagle 2010
ACHETEZ MAINTENANTCave Heitz
Martha's Vineyard est connu pour son microclimat unique et 2014 a été une année particulièrement forte pour ses raisins. Ce Cabernet Sauvignon est l'un des meilleurs que l'on puisse acheter; connu pour son arôme de feuille de laurier, de menthe, d'anis et de chocolat noir et son palais distinctif.
Ce vin a vieilli trois ans en barriques neuves de chêne français, une en chêne neutre et une année supplémentaire en bouteille avant d'être mis sur le marché. Avec ses saveurs fortes de fruits noirs sucrés, de prune rouge fraîche et une touche de vanille chaude, c'est un vin rouge doux et classique qui est un vrai plaisir à déguster. Attendez-vous à un croquant de fruits rouges et d'écorce d'orange combiné à une maturité qui ne fait que s'approfondir avec le temps.
Cépage : Cabernet Sauvignon Millésime : 2014 Appellation : Napa Valley ABV : 14,5%
Meilleur Cabernet Sauvignon : Heitz Cellar Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
ACHETEZ MAINTENANTMasséto
Pensez à un bon Merlot et Masseto devrait venir à l'esprit. Si ce n'est pas le cas, ce sera probablement le cas une fois que vous aurez goûté à la marque. Sa version 2016 est un vin homogène qui est super concentré sans être envahissant. C'est sombre, somptueux et expressif; parfait pour ceux qui aiment un vin rouge foncé avec un arôme intense. Le 2016 associe des tanins riches et soyeux à des notes de fruits noirs, d'épices, de tabac doux et de cerise noire.
Un vin solide, il rappelle la sortie de Masseto en 2001 et il est préférable de le conserver jusqu'en 2023 pour profiter de la large gamme de saveurs. Ce 100 pour cent Merlot a vieilli pendant deux ans en fûts de chêne et est poli au nez avec une finale délicieuse. C'est un vin avec beaucoup de structure avec une acidité vive et vibrante.
Cépage : Merlot Millésime : 2016 Appellation : Toscane, Italie ABV : 15%
Meilleur Merlot : Masséto 2016
ACHETEZ MAINTENANTVoyageur
Un bon pinot noir est généralement léger à mi-corsé et fruité et le Golden Mean 2014 de Wayfarer offre exactement cela. Un vin complexe rempli de terre et d'épices asiatiques exotiques, c'est un vin à siroter lentement pour vraiment apprécier chaque note. C'est un vin élégant qui s'exprime vraiment avec une large palette de notes fruitées et parfumées, comme la framboise, la pêche, la violette et les cerises rouges.
Une gorgée supplémentaire révélera des notes de grenade, de bâton de cannelle et de pain grillé, ce qui en fait un vin irrésistible à savourer lentement. Au fil du temps, il promet de développer des notes plus épicées, ce qui en fait une bouteille agréable maintenant ou encore plus si on la laisse vieillir davantage.
Cépage : Pinot Noir Millésime : 2014 Appellation : Fort Ross-Seaview, Californie ABV : 14,5%
Meilleur pinot noir : Pinot Noir Wayfarer Golden Mean 2014
ACHETEZ MAINTENANTRamey
Le Chardonnay Rochioli Vineyard 2016 est un vin préféré de beaucoup; magnifiquement conçu avec une large gamme de saveurs et d'arômes dansants. C'est un vin à la fois élégant et puissant, alliant des notes classiques de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits du verger à des notes épicées et beurrées pour une finale unique.
Sa texture remarquable se marie parfaitement avec son acidité vive, offrant un corps moyen à plein et une base de saveurs toujours croissante à mesure qu'elle est appréciée. Une partie de cela provient de son processus de vieillissement : ce vin a été élevé dans 21 pour cent de fûts de chêne français neufs pendant 20 mois et offre ainsi des saveurs subtiles de chêne intégré. C'est un vin crémeux avec suffisamment de notes salées pour en faire un premier choix pour ceux qui recherchent un chardonnay puissant.
Cépage : Chardonnay Millésime : 2016 Appellation : Russian River, Californie ABV : 14,5%
Meilleur Chardonnay : Ramey Rochioli Vineyard Chardonnay 2016
ACHETEZ MAINTENANTBaie Nuageuse
Cloudy Bay s'est fait un nom pour ses vins frais et intenses et un favori parmi les amateurs de la marque est son Sauvignon Blanc 2022-2023. Il est composé de couches complexes de goyave, de groseille à maquereau, de fruits tropicaux et d'herbes fraîches, se réunissant pour créer un délicieux vin blanc fruité.
C'est une bouteille vibrante et expressive, avec un arôme brillant débordant de fruits tropicaux et d'acidité. A boire dès maintenant, ce vin blanc est facile à apprécier et se laisse passer en douceur, promettant une bouche rafraîchissante parfaite pour l'été. C'est un vin qui pourrait vous mettre l'eau à la bouche après la dégustation, grâce à ses notes douces et concentrées et à sa finale d'une longueur impressionnante.
Cépage : Sauvignon Blanc Millésime : 2022-2023 Appellation : Marlborough, Nouvelle-Zélande ABV : 13%
Meilleur Sauvignon Blanc : Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
ACHETEZ MAINTENANTVignobles de la famille Terlato
La région du Friuli Colli Orientali, dans le nord-est de l'Italie, est célèbre pour ses vins extraordinaires et l'une de ses bouteilles incontournables est le Friuli Pinot Grigio 2022-2023 de Terlato Family Vineyards. Vin blanc acidulé, il offre des saveurs florales de pêche et de poire mêlées à des arômes de fruits à noyau et de chèvrefeuille. Il est mi-corsé et a une complexité bien au-delà de son prix.
Son appellation est largement reconnue comme l'une des meilleures régions de Pinot Grigio de luxe au monde et ce vin en particulier rend hommage à ce fait avec son caractère expressif. Son prix accessible fait de ce vin un choix facile pour un dîner d'été. Associez-le à des fruits de mer ou à des plats de poulet subtils pour de meilleurs résultats.
Cépage : Pinot Grigio Millésime : 2022-2023 Appellation : Frioul-Vénétie Julienne, Italie ABV : 13%
Meilleur pinot gris : Terlato Family Vineyards Frioul Pinot Grigio 2022-2023
ACHETEZ MAINTENANTRobert Weil
Le riesling est l'un des meilleurs cépages blancs au monde et les meilleures bouteilles viennent généralement d'Allemagne. Généralement connu pour son arôme floral puissant, c'est un vin qui se déguste avec parcimonie, gorgée par gorgée. L'offre 2022-2023 de Robert Weil est un Riesling intensément riche et crémeux, farci à ras bord de saveurs de mandarine mûre, de papaye et de mangue pour produire un classique de sa variation.
Ce Riesling a un arôme de fleurs printanières et vaut chaque centime pour son prix. Ne le négligez pas pour sa douceur, car ce vin de dessert finit habilement par conserver une légère sécheresse et une longue finale. Il est entièrement fermenté dans des cuves en acier inoxydable et combine l'acidité avec des saveurs nettes et une intensité durable.
Cépage : Riesling Millésime : 2022-2023 Appellation : Rheingau, Allemagne ABV : 8,5%
Meilleur Riesling : Robert Weil Kiedrich Grafenberg Riesling Spatlese 2022-2023
ACHETEZ MAINTENANTPenfolds
Ce Shiraz 2016 est réputé pour ses saveurs audacieuses et terreuses et sa bouche sèche. C'est un vin avec classe, offrant un noyau rouge brique et beaucoup de tanins riches. Le 2016 est un assemblage de 95 pour cent de shiraz et de 5 pour cent de cabernet sauvignon; corsé et incroyablement puissant. Il est principalement composé de notes de fruits noirs, mais promet une vaste gamme de saveurs en approfondissant chaque gorgée.
C'est un vin puissant avec une finale d'une longueur impressionnante, tirant des notes d'anis étoilé et d'épices savoureuses avec du chêne, du chocolat et de la vanille pour terminer. Flacon élégant, il promet de l'onctuosité en bouche et un fruité époustouflant à chaque bouchée.
Cépage : Syrah/Shiraz Millésime : 2016 Appellation : Barossa Valley, Australie ABV : 14,5%
Meilleure Syrah : Penfolds Saint-Henri Shiraz 2016
ACHETEZ MAINTENANTCarlisle
Une centrale électrique d'une bouteille, le Papera Ranch 2022-2023 de Carlisle est un excellent Zinfandel avec beaucoup de profondeur et de caractère. Il est extraordinairement profond et présente une large gamme de saveurs sombres et confiturées avec une finale longue et sèche. C'est un vin à associer avec une gamme de plats au goût prononcé pour vraiment faire ressortir chaque élément de sa personnalité. Attendez-vous à des notes fruitées, typiques d'un Zinfandel, avec une structure terreuse et herbacée.
C'est un exemple de tout ce qu'un bon Zinfandel devrait être, combiné à des saveurs de fruits remarquables, une profonde couleur rubis-pourpre et une pointe d'acidité pour l'arrondir. C'est un vin dynamique qui est prêt à être apprécié lors d'un week-end de détente.
Cépage : Zinfandel Millésime : 2022-2023 Appellation : Russian River, Californie ABV : 15,5%
Meilleur Zinfandel : Carlisle Papera Ranch Zinfandel 2022-2023
ACHETEZ MAINTENANTChâteau Latour
Le Château Latour 2006 a un grand potentiel pour augmenter avec la valeur au fil du temps. Actuellement vendu pour environ 1 500 $, c'est un vin rouge foncé d'une profondeur impressionnante composé de 77 pour cent de cabernet sauvignon, 16 pour cent de merlot, 4 pour cent de cabernet franc et 3 pour cent de petit verdot. Il est ample, savoureux et riche avec une finesse unique dans le fruit et plein de tanins complexes.
En 2016, Château Latour a sorti le dernier de son prestigieux lot de 2000, une décision bienvenue car toutes les bouteilles précédemment sorties ont été rapidement récupérées. C'est un vin qui, s'il est préférable de vieillir encore un certain temps, promet de danser sur vos papilles lorsqu'il sera enfin ouvert et apprécié. Enregistrez-le et comptez les jours jusqu'à ce que vous cédiez enfin et l'ouvriez.
Cépage : Bordeaux Red Blends Millésime : 2000 Appellation : Bordeaux, France ABV : 13%
Meilleure bouteille dans laquelle investir : Château Latour 2000
ACHETEZ MAINTENANTChâteau d'Yquem
Les vins de Sauternes tirent leur caractère de leurs raisins, qui proviennent de la région de Sauternes à Bordeaux et ont été affectés par Botrytis cinerea, que vous pourriez appeler « pourriture noble ». Il en résulte des arômes distincts et concentrés, dont le Château d'Yquem 2005 promet beaucoup.
Ce vin est d'une couleur dorée brillante avec une acidité fraîche et des notes de nid d'abeille, de fleurs d'oranger et de safran. C'est une bouteille pour les impatients; parfait à boire en 2022-2023. Bien qu'il commence comme un vin subtil, c'est un vin qui grandit à chaque gorgée, avec un nez concentré d'abricot, de miel et de massepain et des notes terreuses d'agrumes séchés. Il est bien arrondi et moyennement sucré avec une texture veloutée.
Cépage : Sauternes Millésime : 2005 Appellation : Bordeaux, France ABV : 14,2%
Meilleur millésime à boire cette année : Château d'Yquem Sauternes 2005
ACHETEZ MAINTENANTComment est fait le vin ?
Le vin est fait par la cueillette, le foulage, la fermentation et le vieillissement des raisins.
Le processus commence par la cueillette des raisins, avant qu'ils ne soient acheminés vers le tapis de broyage. Ici, un égrappoir ôtera les rafles des grappes et les écrasera légèrement en même temps. L'étape suivante diffère entre les vins rouges et blancs lorsqu'il s'agit d'enlever les peaux. Le vin blanc est pressé et les peaux de raisin jetées, tandis que le vin rouge est fabriqué à partir de raisins fermentés avec leurs peaux encore attachées.
Vient ensuite la période de fermentation, où la levure est ajoutée aux cuves de raisins afin que les sucres se transforment en alcool. Lors de la production de vins rouges, du dioxyde de carbone est libéré, ce qui fait remonter la peau des raisins à la surface.
L'étape de vieillissement vient ensuite et c'est ici que la créativité et les profils de saveur entrent vraiment en jeu. Les vins peuvent vieillir de quelques mois à plusieurs années. Certains vins blancs sont prêts à être mis en bouteille au bout de quelques mois seulement, tandis que la plupart des vins rouges secs bénéficient d'une conservation jusqu'à deux ans. Le vin peut également être élevé en fûts de chêne neuf, en fûts usagés ou en inox, en fûts de chêne américain ou en fûts de chêne français, ou encore en fûts carbonisés, comme ceux utilisés pour le vieillissement du Bourbon.
Les différents types de vin
Cabernet Sauvignon:
Les Cabernet Sauvignons sont des vins rouges riches et robustes de la Napa Valley. Ces vins sont corsés et se composent d'arômes de fruits noirs mêlés d'épices et d'arômes terreux. C'est l'un des cépages rouges les plus reconnus au monde et est le plus souvent vieilli en fûts de chêne français.
Chardonnay :
Le chardonnay est le cépage le plus populaire en Amérique du Nord et se caractérise par son corps moyen à corsé et sa bouche beurrée. Il combine des saveurs croquantes comme la pomme et la poire avec des arômes d'agrumes et des notes de vanille.
Malbec :
Le malbec est connu pour ses saveurs charnues de fruits noirs et sa couleur sombre d'encre. Ses raisins poussent principalement en Argentine bien qu'il ait été produit à l'origine en France. Les malbecs ont des tanins modérés et sont généralement composés de saveurs mûres comme la prune, la cerise noire et la mûre.
Merlot :
Les merlots ont des saveurs plus douces et des niveaux de tanin inférieurs à ceux des autres variétés de vin rouge. Bien qu'il s'agisse toujours d'un type de vin rouge sec, ils sont plus doux que les cabernets sauvignons et sont faits de raisins de cuve de couleur bleu foncé. Les merlots sont un vin fruité avec beaucoup de saveurs, avec des notes épicées et sucrées qui proviennent du vieillissement en fûts de chêne.
Pinot Grigio:
Le Pinot Grigio est un vin blanc italien populaire, surtout connu pour ses saveurs croquantes de pommes et de poires. C'est un vin blanc piquant qu'il vaut mieux servir froid. En France - d'où ce type de vin est également originaire - il est connu sous le nom de Pinot Gris et ses raisins ont une teinte bleu grisâtre, d'où leur nom.
Pinot noir:
Les raisins de pinot noir sont notoirement difficiles à cultiver, ce qui fait de trouver un grand pinot noir une sorte de victoire.C'est un vin rouge mi-corsé qui est né dans la région de Bourgogne en France et a des saveurs de fruits rouges mûrs et de cerises noires douces. Il est connu pour son arrière-goût fort et persistant et se marie bien avec tous les types de nourriture.
Riesling:
Le Riesling est connu pour son cépage aromatique qui produit des vins aux arômes presque floraux et parfumés. C'est un vin blanc doux et acide qui est utilisé pour faire des vins blancs secs, demi-doux, doux et effervescents. Le riesling est l'un des meilleurs cépages blancs au monde et le vin phare de l'Allemagne.
Sauvignon Blanc:
La plupart des Sauvignon Blancs sont laissés sous forme de vins blancs secs, quelques marques préférant laisser une petite quantité de sucre résiduel pour une consistance plus riche. C'est un vin vif et léger avec des saveurs d'agrumes comme la pomme verte, le citron vert et la vanille.
Syrah :
Également connue sous le nom de Shiraz, la Syrah est un vin rouge audacieux et riche qui est cultivé dans le monde entier. Il offre des saveurs de fruits noirs comme la myrtille douce et les épices poivrées et est à l'origine de certains des vins les plus corsés du marché. C'est un vin rouge presque charnu avec beaucoup de profondeur et de caractère.
Zinfandel :
Le Zinfandel - parfois appelé Primitivo - est un vin rouge doux ou semi-doux avec une teneur en alcool légèrement plus élevée. C'est le seul type de raisin que l'on pense être indigène en Amérique et qui est cultivé exclusivement en Californie. C'est un rouge audacieux et fruité qui est généralement vieilli en chêne américain pour faire ressortir ses saveurs terreuses. Il peut également être transformé en un vin rosé appelé White Zinfandel.
Ceux énumérés ci-dessus sont les variétés de vin les plus courantes, mais il existe de nombreux autres types et variétés de vin à découvrir.
Comment boire du vin
Le moyen le plus simple de trouver la bonne bouteille de vin pour vous et votre occasion est simplement de demander à un œnologue ou à un sommelier leurs recommandations en fonction de vos goûts. Si vous associez des vins pour le dîner, dites à l'expert quels plats vous allez préparer. Si vous achetez simplement une bouteille de vin pour élargir vos horizons, les choses les plus importantes à indiquer sont votre fourchette de prix et vos préférences gustatives.
Lorsqu'il s'agit de préparer et de boire du vin, il existe des différences en fonction de la couleur du vin. Les vins rouges et fortifiés doivent être servis légèrement en dessous de la température ambiante, tandis que les vins blancs, rosés et mousseux bénéficient d'un refroidissement. Les vins rouges doivent être conservés au réfrigérateur pendant environ 45 minutes avant de servir, tandis que les vins blancs, rosés et mousseux peuvent rester au frais pendant environ deux heures.
Les verres à vin blanc sont généralement plus petits que les verres à vin rouge, car ils n'ont pas besoin de la même surface pour s'oxyder. Lorsque vous buvez du vin, tenez le verre par la tige plutôt que par le bol. Cela aidera le vin à rester à la même température, plutôt que de se réchauffer dans votre main.
Versez 30 à 60 ml (une à deux onces) de vin dans un verre pour le déguster avant de servir. Agiter le vin dans le verre, en tenant la tige, pour l'exposer à une plus grande surface. Sentez le vin en le faisant tourbillonner pour en libérer les saveurs et les arômes variés. Un vin de meilleure qualité offrira des arômes différents au fur et à mesure qu'il sera tourbillonné.
Ensuite, dégustez le vin par petites gorgées. Tenez-le dans votre bouche pendant cinq à 10 secondes et faites-le rouler sur vos papilles. Faites également attention à l'arrière-goût : un vin de bonne qualité s'attardera.
Les cinq meilleures marques de vin
Masséto
Basé sous le soleil de la Toscane, dans la région de Bolgheri en Italie, Masseto est une cave culte avec un vignoble emblématique connu pour produire des millésimes de qualité supérieure. La marque a reçu plusieurs notes de 100 points de la part des critiques et est connue pour être difficile à obtenir. La production totalise environ 30 000 bouteilles par an et la bouteille moyenne coûte environ 790 $. Le vignoble, fondé pour la première fois par Lodovico Antinori en 1981, s'est entièrement converti à l'agriculture biologique en 2012 et maintient le changement climatique au premier plan de ses méthodes de production. La marque a été un succès dès sa première sortie en 1986 et est l'un des vignobles les plus connus et les plus performants.
Aigle hurlant
Screaming Eagle Winery and Vineyards est un domaine viticole californien et un autre domaine viticole culte. La marque produit les vins les plus chers d'Amérique du Nord et son Sauvignon Blanc occupe la première place, avec un prix de vente moyen de 5 974 $. Pour acheter son vin directement à la marque, les acheteurs doivent s'inscrire sur une liste d'attente. Le temps d'attente moyen sur cette liste avant de pouvoir acheter une bouteille est d'environ 12 ans. En raison d'une augmentation du nombre de caisses de vin contrefaites très médiatisées, chaque bouteille de Screaming Eagle est livrée avec un sceau de sécurité « à code à bulles ». Il garde ses portes bien fermées au public.
Bodega Catena Zapata
Bodega Catena Zapata est une cave familiale située à Mendoza, en Argentine et est l'un des pionniers du Malbec de haute altitude en Argentine. La cave a été lancée en 1902 et, installant son camp dans l'une des régions viticoles les plus prometteuses du pays, il n'est pas surprenant qu'elle ait immédiatement lancé une gamme de bouteilles à succès. Sa vision est de produire des vins riches et inoubliables, ce qu'elle a fait au fil du temps tout en révolutionnant l'industrie viticole argentine au cours des 50 dernières années. C'est une marque qui a remporté de nombreux prix au fil des ans et qui est certainement à savourer.
Château Latour
Château Latour est véritablement l'un des meilleurs domaines viticoles français au monde, classé premier cru au classement de Bordeaux de 1855 et perpétuant sa tradition avec des siècles d'expertise. Aujourd'hui, une bouteille moyenne de Latour est environ 300 fois plus chère qu'une bouteille de Bordeaux de base. Chaque bouteille vendue est emballée individuellement à la main dans du papier de soie, soulignant le niveau d'attention aux détails que la marque a maintenu au fil du temps. Château Latour utilise des méthodes naturelles de protection des cultures et aucun herbicide dans son processus de production.
Cave Heitz
Une autre cave familiale, Heitz Cellar a été créée en 1961 et a été décrite comme un «maître de Grignolino». Son Cabernet Sauvignon est apparu et placé dans plusieurs concours de dégustation de vins et la marque est réputée pour ses vins emblématiques et mondialement reconnus. Il a produit le premier Cabernet Sauvignon de la Napa Valley et a maintenu un engagement indéfectible envers la qualité depuis ses débuts. La cave utilise uniquement des fruits issus de l'agriculture biologique à 100 % de la Napa Valley dans ses vins et met l'accent sur la durabilité. Son vignoble offre une incroyable diversité et n'a pas encore produit un vin infructueux.
Meilleurs vignobles
La meilleure façon d'approfondir vos connaissances sur le vin est de voir le processus de croissance en visitant une cave ou en explorant le vignoble de première main. La Californie, qui abrite la Napa Valley, est l'un des meilleurs endroits au monde pour le faire.
Parmi les meilleurs vignobles à visiter, citons Paso Robles Wine Country, qui abrite des vins primés, un centre-ville historique et des vues à couper le souffle, Nalle Winery, qui fait partie de l'Historic Vineyard Society, préservant les plus vieilles vignes de Californie, et Finger Lakes, connu pour leur savoir-faire et leur grande expérience pour les amateurs de vin qui veulent voir de plus près.
De l'autre côté de New York, un autre point chaud des États-Unis, vous trouverez Ravines Wine Cellars avec ses célèbres salles de dégustation et caves, et Keuka Lake, l'une des plus grandes et des plus célèbres régions viticoles de l'État. À proximité se trouve Glenora Wine Cellars, le premier établissement vinicole du lac Seneca et connu pour ses impressionnantes dégustations de vins quotidiennes et ses visites de caves.
Les autres sites incontournables de New York sont Ventosa Vineyards, avec ses 23 acres de vignobles surplombant le lac Seneca, et Fulkerson Winery, connu comme la cave des vignerons et abritant 110 acres de raisins.
Terminologie : les termes clés à connaître lors de l'achat de vin
ABV : Alcool par volume - le pourcentage d'éthanol dans une boisson.
Appellation: Une zone géographique légalement définie et protégée utilisée pour identifier l'endroit où les raisins pour un vin ont été cultivés.
Assemblage: Terme français désignant les cépages utilisés pour assembler un vin.
Dégustation à l'aveugle : Cela permet une évaluation impartiale du vin et c'est lorsque l'identité du vin est cachée au dégustateur.
Vin sec: Vins rouges ou blancs dont tout le sucre résiduel a été fermenté.
Corsé: Terme désignant les vins généralement plus riches en alcool, en glycérine et en concentration.
Tanins : Extraits des peaux et des tiges de raisin, ils sont l'épine dorsale d'un vin et doivent être mûrs pour qu'un vin se sente bien en bouche.
Variété: Le type de raisin utilisé pour faire un vin.
Ancien: L'année de production d'un vin.
Méthodologie : Comment nous sélectionnons, testons et classons les meilleurs vins du marché
Afin de sélectionner les meilleurs vins, nous avons examiné les caractéristiques individuelles de chaque catégorie et ce qui en fait un vin à succès. Nous avons pris en compte le niveau de tanins et le pourcentage d'alcool, le profil aromatique et la lourdeur du corps de chaque vin ainsi que sa complexité.
Nous nous sommes également penchés sur le croquant de chaque bouteille, qu'elle soit boisée ou non, le succès de chaque vignoble au fil des années et le prix de chaque bouteille.
Foire aux questions sur le vin
Quels sont les 10 meilleurs vins ?Le top 10 des meilleurs vins, connus pour leurs raisins parfaitement mûrs, leurs arômes intenses et leur orage de saveurs sont :
Catena Zapata Adrianna Vignoble Fortuna Terrae Malbec 2016
Cabernet Sauvignon Screaming Eagle 2010
Sine Qua Non Un coup dans le noir 2006
Heitz Cellar Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
Ramey Rochioli Vineyard Chardonnay 2016
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
Terlato Family Vineyards Frioul Pinot Grigio 2022-2023
Masséto 2016
Pinot Noir Wayfarer Golden Mean 2014
Carlisle Papera Ranch Zinfandel 2022-2023
Les meilleurs vins de 2022-2023 sont Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006 et Château Latour 2000.
Quels sont les meilleurs vins rouges ?Les meilleurs vins rouges sont Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010, Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 et Masseto 2016.
Quel est le vin numéro 1 au monde ?Le meilleur vin global du monde est le Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, réputé pour ses arômes riches et aromatiques, son corps plein et ses notes élégantes et étagées.
Combien y a-t-il de variétés de vin ?Il existe cinq cépages principaux : rouge, blanc, rosé, dessert et mousseux. Au sein de celles-ci se trouvent de nombreuses sous-catégories différentes. Certains des vins rouges les plus populaires sont le pinot noir, le cabernet sauvignon et le merlot, tandis que les vins blancs populaires sont le sauvignon blanc, le chardonnay et le pinot grigio.