Introduit pour la première fois en 1974 comme une fusion délicieusement appétissante de cacao, de praline, de crème et de whisky irlandais, Baileys est un liqueur de crème irlandaise sophistiquée adoré de tous.
Compte tenu de sa conception relativement récente, Baileys a fait sensation au niveau international. À un agréable 17% d'alcoolémie et avec une promesse d'une durée de conservation de deux ans (bien que les produits laitiers soient l'un de ses principaux ingrédients), la liqueur de crème irlandaise est un esprit très apprécié.
Que vous le dégustiez dans un café en guise de remontant adulte, dans un cocktail Baileys ou comme un chocolat chaud d'hiver un peu coquin, Baileys fait tout simplement de bonnes choses cette bien mieux.
La liqueur crémeuse a depuis transcendé sa forme originale, et il existe désormais d'innombrables saveurs Baileys parmi lesquelles choisir.
Donc, si vous avez envie de changer de Baileys Original, vous pouvez facilement pimenter les choses avec Baileys Chocolate Luxe, à base de chocolat belge, de Baileys Strawberries & Cream ou de Baileys Pumpkin Spice automnal, pour ne citer que quelques-unes des délicieuses variantes.
En termes simples : Baileys prend les meilleures choses de la vie et les unit, ce qui donne lieu à une célébration du sucré, du délicieux et du paradis en bouteille.
Tailles et prix des bouteilles Baileys
| Bouteille | Taille | Prix (USD) |
|---|---|---|
| Crème irlandaise originale Baileys | 750 ml | $25 |
| Crème irlandaise originale Baileys | 1 litre | $30 |
| Crème irlandaise originale Baileys | 1,75 litre | $40 |
| Baileys Irish Cream Fraises & Crème | 750 ml | $25 |
| Baileys Almande | 750 ml | $25 |
| Baileys Irish Cream Vanille | 750 ml | $25 |
| Velours Rouge Baileys | 750 ml | $25 |
| Caramel Salé Baileys | 750 ml | $25 |
| Crème Espresso Baileys | 750 ml | $25 |
| Baileys Vanille Cannelle | 750 ml | $25 |
| Tarte aux pommes Baileys | 750 ml | $25 |
| Baileys Chocolat Cerise | 750 ml | $25 |
| Baileys Mini | 3 x 100 ml | $10 |
Baileys Irish Cream : La première et la seule liqueur de crème irlandaise
Plutôt que d'être le produit d'une série d'expériences dans une usine de fortune, Baileys Irish Cream était l'invention calculée d'une équipe sélectionnée spécialement pour le travail de fabrication d'une liqueur à la crème.
Cette équipe était dirigée par le responsable de l'innovation chez Distillateur international et vignerons, Tom Jago. Jago était anglais, tout comme le reste de son équipe, à l'exception d'un ressortissant sud-africain.
Donc, pour dissiper rapidement une idée fausse très courante, Baileys Irish Cream n'est pas du tout particulièrement irlandais.
Même son nom a été soigneusement conçu pour ne pas sonner trop Irlandais. Vraisemblablement, pour répondre à un marché mondial. En fait, « Baileys » était simplement le nom du restaurant situé sous le siège social, basé à SoHo, à Londres.
Trouvez votre type de Baileys parfait
Si la crème irlandaise n'est pas votre style, ne vous inquiétez pas : Baileys s'est assuré qu'il existe une saveur Baileys pour toutes les personnes. Végétalien ? Aucun problème. Vous pouvez toujours profiter d'une bonne portion de Baileys Almande, qui est 100 % sans produits laitiers.
Baileys est un incontournable pour ceux qui ont un dent sucrée, et un penchant pour le roman. Les types de Baileys innovants comprennent Baileys Red Velvet; une version buvable du célèbre gâteau aux fruits des bois, Orange Truffe; qui ressemble à un Terry's Chocolate Orange, mais avec de l'alcool; ou Baileys Biscotti; pour un avant-goût de l'Italie.
De plus, si vous vous trouvez au Mexique, assurez-vous d'essayer Baileys Dulce de Leche (si vous avez assez de margaritas, bien sûr).
Même les abstinents peuvent profiter de la riche tourbillon de crème irlandaise: Début 2022-2023, Baileys a sorti une corne d'abondance de variétés sans alcool. Les fans peuvent désormais commencer sur les Baileys plus tôt dans la journée (sans être jugés tranquillement), avec Baileys Irish Creamers.
Ajoutez simplement un peu de crème irlandaise originale, de coulée de boue moka ou de crème à la vanille à votre café du matin pour une gâterie angélique mais décadente.
Ainsi, Baileys s'est certainement assuré personne n'est laissé de côté quand il s'agit de liqueur de crème irlandaise. L'inclusivité à son meilleur.
Le prototype Bailey
La décision de créer une liqueur à la crème irlandaise était peut-être celle d'un conglomérat, mais les inventeurs devaient quand même commencer quelque part.
Après avoir reçu des instructions pour leur nouveau projet, deux membres de l'équipe Baileys se sont rendus au magasin du coin et ont fait le plein de whisky Jameson, de Cadbury's Drinking Chocolate et de crème. Après une journée de travail vraisemblablement excellente, ils ont eu leur prototype : un mélange de ces ingrédients servi dans une bouteille Schweppes réutilisée.
La morale de l'histoire étant : si jamais vous êtes à court de vrais Baileys, vous savez quoi faire !
Soutenir l'industrie laitière irlandaise
D'accord, alors que l'idée était sans doute moins irlandaise qu'on ne le croit (qu'importe, c'est délicieux), les ingrédients sont très irlandais.
Outre le whisky irlandais, un Ingrédient clé dans la recette Baileys, est une crème simple et sans prétention. Mais c'est le montant de crème utilisée c'est un peu hallucinant.
Chaque année, les usines de Baileys utilisent 200 millions de litres de lait entier irlandais, principalement fournis par de petites fermes familiales. Pour la perspective, cette quantité de lait remplirait 100 piscines olympiques.
Baileys = calories
Baileys n'est en aucun cas exempt de culpabilité avec son utilisation généreuse de lait, de sucre, de cacao et d'alcool.
Il n'y a pas d'enrobage sur le fait que Baileys est un verre indulgent. En ce qui concerne les calories de Baileys, le calcul des chiffres devient plus qu'un peu inconfortable…
Une dose de 50 ml de Baileys Irish Cream contient une 175 calories. En ce qui concerne les esprits, Baileys est définitivement du côté épicurien de l'indulgence. Mais son délice est sans égal (littéralement, c'est la seule liqueur de crème irlandaise sur le marché), alors parfois, il faut juste y aller.
Mais, bien qu'il puisse être lourd en calories, Baileys est étonnamment abordable. Le prix du Baileys varie de 30 à 35 $ pour 1 litre à 40 $ pour 1,75 litre. Tentant, en effet.
Comment boire des Baileys
Bien qu'il s'agisse d'un délicieux ajout aux cocktails de desserts, versés sur de la crème glacée ou pour préparer un café, la meilleure façon d'apprécier l'onctuosité unique de Baileys est de le boire pur, sur de la glace.
Versez simplement une généreuse portion de Baileys dans un verre à whisky réfrigéré, sur une poignée de glaçons. Sirotez lentement et laissez les notes de café, de praline et de whisky égayer vos papilles.
Les meilleurs cocktails à faire avec Baileys
Café irlandais Baileys
Ingrédients:
- 60 ml de crème irlandaise originale Baileys
- 180 ml de café fraîchement moulu
- 30 ml de whisky irlandais
- Une cuillerée de crème fouettée
Combinez des Baileys, du café et du whisky dans un verre Irish Coffee (ou votre grand verre préféré). Garnir de crème fouettée.
Expresso Martini
Ingrédients:
- 60 ml de liqueur de crème expresso Baileys
- 7 ml de vodka Smirnoff n°21
- 7 ml d'expresso
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Filtrer sur de la glace dans un verre à martini réfrigéré.
Baileys Blanc Russe
Ingrédients:
- 45 ml de liqueur de crème au café Baileys
- 15 ml de vodka Smirnoff n°21
- 7,5 ml de liqueur de café
- 60 ml de lait
- Cerise au marasquin
Construire tous les ingrédients dans un verre à whisky réfrigéré sur de la glace. Ajouter une cerise au marasquin pour décorer.
Foire aux questions sur Baileys
Comment buvez-vous Baileys?Baileys est célèbre dans les cafés, les chocolats chauds, les cocktails et seul. Pour apprécier pleinement la complexité de la Baileys Irish Cream, servez-la pure, avec de la glace. Sirotez lentement et laissez le cacao, le café, le whisky et la crème opérer leur magie.
Pouvez-vous vous saouler au Baileys ?À seulement 17% ABV et généralement servi en plus petites quantités, vous devriez boire beaucoup de Baileys pour être vraiment saoul. Il est préférable de l'apprécier pour ses saveurs et sa sensation de chaleur, plutôt que pour un aller simple vers l'oubli.
Est-ce que Baileys a du café dedans ?Contrairement à la croyance populaire, Baileys Irish Cream ne contient pas de café. Cependant, il contient une très petite quantité de caféine, qui provient des fèves de cacao présentes dans la recette. Il y a environ 10 mg de caféine par litre de Baileys Irish Cream, ce qui est très peu.
Que pouvez-vous ajouter à la crème irlandaise Baileys ?La crème irlandaise Baileys est incroyablement polyvalente. Il est excellent servi sur de la crème glacée, dans un café irlandais, dans des chocolats chauds ou comme ingrédient de cocktail. Vous pouvez également trouver d'innombrables recettes de desserts mettant en vedette la riche liqueur irlandaise.