Il n'a jamais été aussi excitant d'être un buveur de whisky.
Aux côtés du meilleures marques de whisky qui plaisent aux amateurs de spiritueux depuis des années, un nouvel afflux de distilleries fait des différences subtiles pour changer les choses. Ces marques de whisky introduisent profils de saveurs uniques, inhabituel méthodes de vieillissement, et imaginer de nouvelles astuces au fil du temps pour garder la boisson au premier plan de nos esprits.
Et quand il s'agit de whisky, le cliché est vrai : il y en a vraiment pour tous les goûts.
Jetez un coup d'œil à travers des verres teintés ambrés pour explorer une vaste gamme de nos drams préférés, des Laphroaigs tourbés aux doux Balvenies et aux Teelings non conventionnels.
Nous avons compilé une liste de nos 15 marques préférées pour boire sur chaque occasion. A la recherche du meilleur budget whisky, le meilleur pur malt whisky ou l'unique dois essayer whisky? Vous les trouverez tous dans notre guide ci-dessous.
Pas le temps de lire toute notre liste ? Voici nos whiskies préférés absolus :
- Le meilleur whisky global de 2022-2023 : Glenmorangie Grand Vintage 1990 Single Malt Whisky
- Le whisky au meilleur rapport qualité-prix de 2022-2023 : Glen Moray Classique
Avant de plonger dans les eaux-de-vie de céréales qui vous emporteront, découvrez-en plus sur les terminologie que vous devez connaître sur le whisky et notre processus de sélection pour l'élaboration des meilleures marques de whisky au monde.
Les meilleures marques de whisky de 2022-2023
| Rang | Marque | Catégorie |
|---|---|---|
| 1 | Speyburn | Meilleur budget |
| 2 | Glen Moray | Meilleure valeur |
| 3 | Craigellachie | Meilleur entrée de gamme |
| 4 | Parc des Highlands | Le meilleur pour l'argent |
| 5 | Glenlivet | Meilleur à moins de 50 $ |
| 6 | Glenmorangie | Meilleur whisky écossais |
| 7 | Teeling | Meilleur whisky irlandais |
| 8 | Johnnie Walker | Meilleure dégustation |
| 9 | Oban | Meilleur sirotant |
| 10 | Glenfiddich | Meilleur soigné |
| 11 | Laphroaig | Idéal pour les cocktails |
| 12 | Balvenie | Idéal pour l'ancien |
| 13 | Bowmore | Meilleur single malt |
| 14 | de Buchanan | Meilleur mélange |
| 15 | Bunnahabhain | Étagère supérieure |
1. Speyburn
Facile à boire et avec beaucoup plus de complexité que son prix ne le suggère, le whisky écossais de Speyburn n'est rien si ce n'est toujours un excellent rapport qualité-prix. Toutes ses offres sont moelleuses et gourmandes avec un arrière-goût satisfaisant. Les saveurs légères en font un choix solide à un prix abordable pour tous.
Ceux qui recherchent un whisky agréable sans trop dépenser apprécieront le Bradan Orach de Speyburn. Signifiant « Saumon doré » en gaélique, attendez-vous à des notes de pomme verte, de miel, de citron et de vanille. C'est une boisson merveilleusement complexe avec beaucoup de profondeur pour son prix économique.
Ce Speyburn est livré sans indication d'âge, ce qui suggère qu'il est assez jeune par rapport aux autres sur cette liste. Cependant, ses ex-fûts de bourbon produisent une profondeur excellente sur les rochers.
Meilleur whisky pas cher : Speyburn Bradan Orach
2. Glen Moray
Originaire du Speyside, en Écosse, Glen Moray est une distillerie emblématique connue pour avoir remporté plusieurs prix. La marque remonte à 1897, ce qui en fait également l'un des distillateurs de whisky les plus fiables au monde. Il est connu pour avoir un faible pour une note sucrée.
Le Classic est l'esprit d'entrée de gamme de Glen Moray - mais ne vous laissez pas décourager par cela. La vaste gamme de notes de cette bouteille en fait une boisson agréable à siroter. Les notes sucrées comme le caramel au beurre et les sablés sont les premières à être dégustées, suivies par la crème au citron et la meringue.
Ce single malt est un autre que les débutants en whisky adoreront, avec une saveur d'agrumes douce en bouche. Pour le prix, c'est un whisky irréprochable.
Ajoutez une goutte d'eau avant de siroter pour faire ressortir les riches saveurs des notes de poivre noir.
Pour quelque chose de plus abordable mais tout aussi doux, consultez le dernier prix du whisky Jameson.
Meilleur rapport qualité-prix : Glen Moray Classic
3. Craigellachie
Craigellachie parvient à atteindre le juste milieu entre être une boisson suffisamment unique pour plaire aux connaisseurs de whisky, mais aussi suffisamment accueillant pour les nouveaux venus dans l'esprit. Avec un public exclusif, la marque propose de nombreuses bouteilles différentes avec une gamme d'âges pour tous les palais.
Craigellachie's 13 Year Old est sorti pour la première fois en 2014 et fonctionne parfaitement comme whisky pour quelqu'un qui commence tout juste à se plonger dans l'esprit. La marque est connue pour ses saveurs presque charnues, avec des épices au nez et beaucoup de profondeur.
C'est un whisky passionnant que les débutants adoreront pour son caractère original. Si vous recherchez un whisky fumé, vous ne le trouverez pas dans Craigellachie's 13 Year Old, mais si le caramel, le fudge et les saveurs fruitées sont l'objectif, alors c'est un premier choix.
Un whisky fun, il est bien équilibré et promet un whisky très intéressant.
Le meilleur whisky d'entrée de gamme : Craigellachie 13 ans Single Malt Scotch Whisky
4. Parc des Highlands
La distillerie Highland Park remonte à plus de 200 ans et possède l'expérience éprouvée qui va avec. C'est une marque avec un avantage et une personnalité qui se dégagent de tout, de ses designs de bouteilles féroces au goût tout aussi piquant qu'on trouve à l'intérieur.
Il est connu pour sa longue gamme de bouteilles à succès et son 12 ans pourrait bien être le premier choix de tous. Ce whisky offre l'étalon-or lorsqu'il s'agit de boire du scotch, avec un arôme « miel de bruyère » et un nez merveilleux.
Avec un prix moyen, le Highland Park's 12 Year Old n'est rien d'autre qu'invitant. Attendez-vous à une combinaison de réglisse et de notes plus sucrées avec un arrière-goût brûlé, tourbé et presque salé.
Dégustez-le pur pour vraiment goûter les saveurs de fruits au sherry et de miel confit de la boisson.
Meilleur whisky pour l'argent : Highland Park 12 ans
5. Glenlivet
La distillerie Glenlivet à Moray, en Écosse, produit du whisky depuis 1824, il est donc sûr de dire que la distillerie sait ce qu'elle fait. Et son 12 Year est largement connu comme l'un des whiskies les plus populaires au monde. Bien qu'il soit produit en Écosse, il reste connu comme le whisky de malt le plus vendu aux États-Unis.
Glenlivet distille son whisky dans des pots qui utilisent encore 100 % d'orge maltée combinée à de l'eau de source riche en minéraux puisée dans le puits historique de la distillerie.
Avec un prix de départ moyen de 29,99 $ pour une bouteille de 750 ml, le 12 Year ne fera certainement pas sauter la banque mais offrira une boisson réussie et onctueuse. La bouteille est un incontournable dans presque tous les bars que vous visiterez, principalement en raison de sa saveur complexe et sophistiquée.
Le 12 Year est un malt de première classe aux saveurs de fruits tropicaux et offre un nez presque rafraîchissant.
Meilleur whisky à moins de 50 $ : Glenlivet 12 ans
6. Glenmorangie
Bref, vous ne pouvez pas vraiment vous tromper avec une bouteille de Glenmorangie. C'est un nom familier et pour une raison : la marque sait ce qui fonctionne et s'y tient. La recette à succès de la distillerie a à peine changé au cours des deux siècles et c'est un gagnant constant.
Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990, sorti en 2016, a été la première expression de la collection Bond House No.1 de la marque. La collection célèbre le whisky vieilli le plus prestigieux de Glenmorangie et a été créée pour les connaisseurs et les collectionneurs. Son prix élevé reconnaît les efforts et les résultats d'une boisson vraiment remarquable.
Le nez est la première chose qui vous impressionnera avec ce whisky. La cannelle et le cumin sont les deux saveurs les plus puissantes qui vous frapperont avant de prendre une gorgée. C'est un arôme agréable qui se concentre sur des notes sucrées.
Le Grand Vintage de Glenmorangie remporte la couronne du meilleur whisky écossais principalement en raison de son équilibre. C'est un plaisir pour la foule qui offre un peu de tout, des notes de vanille et de chêne à une longue finale légèrement maltée.
A côté de la douceur, découvrez des notes de cuir, de gâteau de Noël, de gingembre et de chocolat.
Meilleur whisky écossais : Glenmorangie Grand Vintage 1990 Single Malt Whisky
7. Teeling
Marque un peu moins conventionnelle, Teeling se targue de faire les choses différemment des autres. Ses racines remontent à 1782 et au cours de cette période, il a introduit une gamme de saveurs et de caractéristiques uniques le distinguant des autres.
Teeling's Vintage Reserve offre un profil de saveur unique qui ne ressemble à rien d'autre sur le marché. Distillé trois fois - d'abord dans des fûts de Bourbon mais aussi dans d'anciens fûts de vin de Sauternes - c'est un spiritueux qui a remporté des prix pour une raison.
Le 24 ans est une édition limitée de 5 000 bouteilles, qui s'accompagne de notes initiales d'écorce d'orange, de truffe au chocolat et de dragée avant que les saveurs plus fortes d'ananas et d'orge miellée ne frappent.
Sa finale longue et moelleuse rappelle les pommes et les poires cuites avec un soupçon de vanille terreuse. Cette offre de Teeling est connue pour sa finition magnifiquement équilibrée et son prix devrait probablement augmenter au cours des prochaines années. Achetez-le pour votre collection personnelle à savourer au fil du temps.
Meilleur whisky irlandais : Teeling Vintage Reserve Single Malt Irish whiskey 24 ans
8. Johnnie Walker
Un choix populaire pour les novices et les experts du whisky, Johnnie Walker remporte encore et encore la couronne pour ses spiritueux inégalés. C'est la marque de scotch la plus distribuée au monde, ce qui signifie qu'elle sera un succès quelle que soit l'occasion pour laquelle vous la présentez.
Le Blue Label est le whisky mélangé le plus prestigieux de la marque, avec un prix plus élevé qui est plus que digne des saveurs à suivre.
Avec un nez rond et le piquant signature de la marque, attendez-vous à de la douceur et une explosion de saveur dès la première gorgée. Blue Label est connu pour être un whisky velouté, alors profitez de saveurs comme la noisette, le chêne grillé, le bois de santal et le tabac tout en le buvant pur.
C'est un mélange accompli qui est facilement buvable et certainement digne de son profil très apprécié.
Meilleur whisky au goût : Johnnie Walker Blue Label
9. Oban
Si jamais un whisky pouvait avoir un goût évocateur, il se présenterait sous la forme d'une bouteille d'Oban. Originaire d'une petite distillerie dans les Highlands écossais, la marque propose des combinaisons classiques « à la fois côtières et sucrées » qui l'ont fermement mise sur la carte des amateurs de whisky.
Oban's Distillers Edition Single Malt est fini dans des fûts de sherry Fino, qui rehaussent la douceur de l'esprit. C'est un incontournable de la marque, surtout avec le prix relativement bas.
Ce single malt vieillit pendant 14 ans en fûts de Bourbon avant d'être transféré dans des fûts de Xérès pour une dernière période de vieillissement. Cette dernière étape donne un whisky somptueux et doux, avec une sensation corsée et des notes de miel frais et de fleurs. Ajoutez des épices grillées et des fruits confits et vous obtenez un gagnant dans le single malt d'Oban.
Meilleur whisky à siroter: Oban Distiller's Edition Single Malt
10. Glenfiddich
L'objectif de Glenfiddich en tant que marque est de créer "le meilleur dram de la vallée", il est donc facile de supposer - à juste titre - que n'importe quelle bouteille plaira à la foule. C'est également le single malt le plus primé au monde, offrant une gamme de bouteilles à un prix moyen facilement accessible à tous.
Contrairement à son nom, le Bourbon Barrel Reserve de Glenfiddich est un whisky écossais. Son nom vient du fait qu'à côté d'un palais écossais traditionnel, ce spiritueux offre également une douce touche de saveurs classiques de Bourbon.
Un whisky ambré-or, le 14 Year a des saveurs principalement à base de malt avec un accent sur le chêne, les épices et les fruits. C'est une autre boisson sophistiquée d'une marque déterminée à ouvrir la voie à la domination du single malt.
C'est un spiritueux rendant hommage à ses cousins américains aux notes de Bourbon mais qui reste un favori des amateurs de whisky à travers le monde. Sa finale longue et chaleureuse offre une bouche soyeuse avec une forte touche de cannelle. C'est une boisson amusante et agréable qui est parfaite pour profiter seule.
Curieux d'essayer une autre excellente option pour boire pur, consultez notre examen approfondi de la collection de whisky Macallan.
Meilleur whisky à boire pur : Glenfiddich Bourbon Barrel Reserve 14 Year
11. Laphroaig
Laphroaig n'est pas pour les âmes sensibles - et nous le disons de la meilleure façon possible. Les amateurs de whisky tourbé et fumé devraient sauter sur l'occasion de siroter n'importe quoi à base de Laphroaig, avec son goût audacieux et son corps plein.
La fumée de sa tourbe, que l'on ne trouve qu'à Islay, en Écosse, donne à Laphroaig son profil de saveur authentique et unique.
Les amateurs de whisky remarqueront que cette bouteille est incontestablement un Laphroaig dès la première gorgée. Le Cairdeas Triple Wood est un embouteillage exclusif, distillé trois fois dans des ex-bourbons, des quarter casks et enfin dans des ex-fûts de sherry européens. Au fil du temps, ce processus a créé un dram percutant avec un éclat ambré brillant.
Il présente les saveurs fumées traditionnelles de Laphroiag avec des notes de sel et d'algues et des notes plus fortes d'oranges douces, d'abricots veloutés et de sucre caramélisé. La tourbe fumée et le bois épicé sont les deux coups les plus marquants du premier nez avec une pincée de poivre noir.
Mélangez-le dans un cocktail pour savourer pleinement l'onctuosité sucrée, qui s'harmonise avec les notes de bois acidulé et de noix au fil du temps. Bien sûr, c'est aussi un whisky qui peut être dégusté non dilué, mais son profil aromatique varié ouvre la porte à des cocktails très intéressants à déguster.
Meilleur whisky à mélanger dans un cocktail : Laphroaig Cairdeas Triple Wood
12. Balvenie
Élaboré par des distillateurs experts du début à la fin, ce scotch se démarque des autres. Balvenie se concentre sur l'utilisation des soins et de l'attention méticuleux d'un groupe de distillateurs de premier plan pour produire certains des meilleurs whiskies du marché. La distillerie produit du whisky de qualité supérieure depuis 1962 et s'est fait un nom au fil du temps.
Ce whisky du Speyside est un autre excellent choix parmi les offres de Balvenie. C'est un malt classique d'après-dîner dont la richesse et la complexité découlent de sa deuxième distillation en fûts de xérès.
Son caractère se concentre sur le poivre noir, la framboise, la cannelle et le chocolat au lait. Il s'agit d'une sélection variée résultant en un dram savoureux qui fonctionne très bien ensemble. Malgré les saveurs principalement sucrées, c'est une boisson équilibrée avec une longue finale.
Le Doublewood 12 ans de Balvenie est connu pour être doux et particulièrement agréable avec un cigare. Mélangez-le dans un old fashioned pour faire ressortir les notes de marmelade et d'écorce d'orange pour une boisson parfaite l'après-midi.
Ce qui lui manque dans la fumée, il le compense largement dans d'autres notes, avec une complexité cachée qui se révèle davantage au fil du temps.
Meilleur whisky pour un Old Fashioned : Balvenie 12 Year Doublewood
13. Bowmore
Bowmore combine deux piliers de la consommation de whisky - la tourbe et la douceur - pour produire une gamme de boissons vraiment délicieuses. La première distillerie Bowmore a été créée en 1779 à Islay, en Écosse, et utilise une gamme de malts de l'île pour produire son whisky.
Un exemple parfait de ce profil de saveurs combiné se présente sous la forme de ses 15 ans. Le Single Malt Scotch de Bowmore passe les trois dernières années de distillation dans d'anciens fûts de sherry, ce qui ajoute une douceur spécifique aux saveurs globales.
Le 15 Year est une question d'équilibre : il combine des notes de sherry cuiré d'un côté avec une explosion de fruits épicés et de raisins secs brûlés de l'autre côté. Un whisky intéressant à siroter, sa bouche est piquante et son corps est plein.
Laissez-le reposer dans le verre pour révéler plus de douceur sous forme de noix de coco, de fruits tropicaux et de sucre à la cannelle. Une finale d'épices boisées sombres et de goudron complète ce classique de Bowmore.
Meilleur whisky single malt : Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky 15 ans
14. Buchanan
Buchanan's s'est fait un nom dans le monde du whisky au cours des 130 dernières années et est largement reconnu comme un autre favori à travers la planète. Il est abordable avec des offres rondes et complexes qui laisseront une première impression forte sur vos papilles.
Ce whisky écossais mélangé primé combine certaines des meilleures saveurs d'Écosse. C'est une bouteille abordable qui fonctionne bien lorsqu'elle est appréciée seule ou avec quelques gouttes d'eau. Ou, faites ressortir les notes d'agrumes en mélangeant avec de l'eau gazeuse.
Ce mélange de luxe révèle des saveurs de chocolat et d'orange avec une sensation plus légère que les autres whiskies mélangés. Il a des notes de fumée, mais d'une manière suggestive plutôt qu'accablante. Il combine des malts de toutes les régions d'Écosse, triés sur le volet par le maître mélangeur, Keith Law, l'un des noms prestigieux du whisky.
Lorsque vous sirotez, recherchez des notes de vanille fortes avec des notes de crème à la vanille et une finition de boîte à cigares. Consultez notre examen approfondi de Buchanan pour en savoir plus.
Meilleur blended whisky : Buchanan’s 12 Year Scotch
15. Bunnahabhain
Une autre distillerie basée à Islay, Bunnahabhain a été fondée en 1881 et a remporté des prix dans de nombreuses catégories. C'est une marque super premium connue pour ses saveurs élégantes et ses combinaisons complexes mais subtiles.
Ceux qui ont un profil plus doux apprécieront particulièrement le 25 Year de Bunnahabhain, mais c'est un must pour tout amateur de whisky. Ne fondez pas d'opinions fixes sur le nez puissant de sherry, car il s'agit d'une bouteille avec beaucoup plus de profondeur qu'il n'y paraît au premier abord.
L'étiquette de prix donne une invitation à combien de notes et de saveurs peuvent être expérimentées à partir d'une gorgée de Bunnahabhain, en commençant par des notes de cuir, de muscade et de fumée.
Une dégustation plus approfondie proposera du malt torréfié, des châtaignes, des raisins secs compotés et un mélange d'épices. Et la finale persistante restera bien plus longtemps que la dernière gorgée de la bouteille. C'est un whisky impressionnant, plein de riches subtilités.
Whisky haut de gamme que vous devez essayer au moins une fois dans votre vie : Bunnahabhain Islay Single Malt 25 Year
En savoir plus sur le whisky : comment est fabriqué le whisky
Le whisky est un spiritueux fabriqué à partir de purée de céréales fermentée. L'alcool contient divers grains, qui peuvent être maltés, notamment l'orge, le maïs, le seigle et le blé. Le processus de création du whisky a peu changé au cours des 200 dernières années, y compris la composition de trois ingrédients de base - l'eau, l'orge et la levure.
Le processus de fabrication du whisky comporte cinq étapes : le maltage, le brassage, la fermentation, la distillation et la maturation.
L'orge est trempée pendant deux à trois jours puis retournée régulièrement avant d'être séchée. La tourbe est la source d'alimentation de nombreux fours, ce qui signifie que c'est à ce stade du processus que le niveau de tourbe peut être déterminé. Ce qui reste après ce processus est du malt.
Ensuite, le malt est mélangé avec de l'eau pour créer une purée, avant que le mélange ne soit fermenté avec de la levure. La quatrième étape du processus est la distillation, qui se fait traditionnellement deux fois pour le whisky écossais et trois fois pour le whisky irlandais.
Enfin, le liquide est laissé à mûrir en fûts.Le spiritueux doit mûrir dans des fûts pendant au moins trois ans avant de pouvoir légalement être appelé whisky en Écosse.
De nombreux facteurs sont en jeu ici pour déterminer les saveurs globales du whisky : les fûts; milieu environnant et d'autres composés naturels. Une fois ce processus terminé, le whisky est mis en bouteille et vendu.
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SOIGNÉ
ACHETEZ MAINTENANTQuelle est la différence entre le whisky et le whisky ?
Le whisky sans « e » fait référence aux spiritueux de céréales écossais, canadiens ou japonais. Le whisky avec un « e » fait référence aux spiritueux de céréales distillés en Irlande et aux États-Unis. D'une manière générale, seuls les aficionados de whisk(e)y peuvent vous remonter le moral. La différence s'arrête là; au pays d'origine de l'esprit.
Terminologie : Les termes à connaître pour parler de whisky
Le monde du whisky peut parfois être obscur pour les non-initiés. Voici les termes les plus importants que vous devez connaître lorsque vous achetez du whisky.
- La part d'Ange : Au fur et à mesure que le whisky vieillit, une partie du liquide s'évapore naturellement. Dans son terme le plus simple, la part de l'Ange est le pourcentage de whisky perdu par évaporation à mesure que l'esprit vieillit.
- ABV : Alcool par volume - le pourcentage d'éthanol dans une boisson.
- Mélangé: Comme son nom l'indique, le blended whisky est un mélange de deux ou plusieurs whiskies de malt et de grain. Les whiskies mélangés sont négligés par un maître mélangeur pour assurer une saveur constante tout au long. En raison de la nature de la boisson, les whiskies mélangés sont souvent moins chers que leurs homologues single malt.
- Drachme: Le terme traditionnel écossais pour une portion de whisky.
- Tourbe: Lorsqu'elle est utilisée dans une distillerie de whisky, la tourbe peut faire la différence entre une gorgée légère et une boisson fumée. Des couches de tourbe se forment sur les tourbières pendant des milliers d'années et sont utilisées pour fumer les grains d'orge pendant le processus de séchage. Plus le grain est soumis longtemps à la fumée de tourbe, plus la boisson résultante sera fumée.
- Pur malt: Un whisky produit par une seule distillerie à partir d'un seul grain malté, généralement de l'orge. Ils peuvent être produits partout dans le monde, mais sont les plus appréciés parmi le whisky écossais.
Notre méthodologie pour sélectionner et classer les meilleures marques de whisky au monde
Une combinaison de favoris bien-aimés, de choix classiques et de quelques options de gauche a constitué notre liste des 15 meilleurs whiskies du monde pour 2022-2023. Afin de choisir la marque la mieux adaptée à chaque catégorie, nous avons pris en considération une variété de caractéristiques et d'opinions d'experts.
Le prix, le profil de saveur et les qualités uniques de chaque marque ont été comparés pour compiler la liste, menant à un top 15 global que nous recommandons d'échantillonner.
Foire aux questions sur le whisky
Quel est le whisky le plus doux ?Le whisky le plus doux est le Auchentoshan Lowland Single Malt Scotch Whisky 21 Year. C'est le meilleur choix si vous recherchez un whisky onctueux. Avec un goût Auchentoshan caractéristique, c'est un whisky single malt des basses terres délicat et raffiné avec des saveurs de miel, de vanille, de chêne et de fruits.
Qu'est-ce qui est considéré comme le meilleur whisky ?Le Macallan Sherry Oak 18 ans est considéré comme le meilleur whisky au monde, grâce à son choix de fûts utilisés pendant le processus de vieillissement, ses caractéristiques uniques et son profil de saveur extrêmement populaire.
Quel est le meilleur whisky à siroter ?Le meilleur whisky à siroter est le whisky écossais Glen Moray 18 ans. Glen Moray n'utilise que les meilleurs fûts de chêne américain pour vieillir. Bien que les fûts de Bourbon ne soient pas trop dominants, ils offrent un caractère doux combiné à des saveurs de vanille et de poivre. La gamme d'éléments de ce whisky en fait un excellent choix pour son prix et parfait pour siroter une soirée. C'est un whisky intense de la meilleure des manières, qui reste facilement accessible et encore plus facilement agréable.