Citronnelle et poivre vietnamien, bergamote italienne et graines florales d'ambrette équatorienne, baies de cubeb marocain et, bien sûr, le genévrier de base. Lorsqu'il s'agit d'expérimenter des saveurs et des notes, Bombay Gin n'a pas peur de se diversifier.
Un London Dry Gin par définition, Bombay s'inspire du monde entier, avec son homonyme indien, son design bleu brillant, son puissant bouquet de plantes infusées et une variété de bouteilles de base allant du classique Bombay Sapphire au plus aventureux English Estate.
Au fil des ans, il a soigneusement sélectionné une liste restreinte de gins premium avec des profils de saveurs uniques, combinant sa méthode de distillation vieille de plusieurs siècles avec une technologie moderne qui le maintient à la pointe de l'industrie du gin.
Peu de marques peuvent dire qu'elles ont lancé leur propre application pour encourager les ventes, mais Bombay était si déterminée à encourager l'expérimentation dans le monde du gin qu'elle a créé sa propre application, concevant de l'eau tonique personnalisée pour s'accorder parfaitement avec son gin.
Que vous soyez quelqu'un qui aime la partie la plus douce du spectre ou qui préfère un soupçon de notes épicées ou amères, l'application de Bombay vous permet d'ajouter n'importe quoi, du fenouil à la cannelle en passant par le yuzu ou le sassafras, la fleur de sureau, le gingembre ou l'eucalyptus à votre propre boisson personnalisée bouquet.
Un favori parmi les barmans et les mixologues, la bouteille emblématique de Bombay Gin, ses plantes issues de sources durables et sa méthode de distillation infusée à la vapeur unique en font un excellent ajout au chariot de tout amateur de gin.
Prix et tailles des bouteilles de Bombay Gin
| Bouteille | Taille | Entête |
|---|---|---|
| Bombay Dry Gin | 750 ml | $22.99 |
| Ronce de Bombay | 700 ml | $33.10 |
| Saphir de Bombay | 750 ml | $31.99 |
| Bombay Sapphire East Gin | 750 ml | $34.99 |
| Bombay Sapphire English Estate | 700 ml | $44.62 |
| Étoile de Bombay | 700 ml | $53.47 |
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Achetez maintenantUn esprit exotique aux racines résolument anglaises
Malgré la combinaison fière de plantes internationales, certaines parties de Bombay restent nettement centrées sur la Grande-Bretagne.
L'image de la reine Victoria sur le côté de chaque bouteille en est un excellent exemple. Tout comme la distillerie pittoresque de la marque, une ancienne papeterie et imprimerie qui produisait des billets de banque pour la Banque d'Angleterre. Situé à environ une heure et demie de Londres, il abrite des serres botaniques entrelacées où les plantes tropicales et méditerranéennes sont cultivées.
C'est aussi la maison d'Henry et Victoria. Ainsi que leurs frères et sœurs aînés, Tom et Mary. Pas les noms des maîtres distillateurs ou même des membres du personnel de Bombay - les noms susmentionnés appartiennent aux alambics Carterhead originaux de Bombay. Et, maintenant que la marque produit des millions de litres de son célèbre gin, il pourrait y avoir d'autres ajouts au nom sain dans la famille des alambics dans un avenir immédiat.
Il convient de souligner qu'une partie du profil de saveur unique de Bombay provient de ces mêmes alambics. Contrairement à la plupart des marques, qui choisissent de tremper leurs plantes dans l'esprit, Bombay fume son bouquet dans un panier en cuivre.
Le résultat? Un équilibre des saveurs plus délicat, grâce à la patience et au travail acharné d'Henry et Victoria. Ce processus doux confère à Bombay une différence distincte par rapport à de nombreux gins, permettant aux saveurs aromatiques de s'imprégner.
Une fois ce processus de distillation terminé, le gin est mélangé avec de l'eau provenant du lac Vyrnwy, au Pays de Galles et est mis en bouteille à 40% ABV.
10 est le nombre magique
Vous trouverez une belle combinaison de genévrier, coriandre, angélique, amandes, baies cubiques, zeste de citron, iris, réglisse, écorce de cassia et grains de paradis à l'intérieur de chaque bouteille de Bombay Sapphire. Bombay a été l'une des premières marques à lancer son maquillage botanique dans les années 1980, lorsque boire du gin était considéré comme « pas cool » et que la vodka était l'esprit de choix.
L'objectif était de mettre les plantes au premier plan de la campagne - et cela a fonctionné. Soudain, le gin était sophistiqué et la popularité de Bombay a gravi les échelons. Mais, si vous espériez profiter de cette occasion pour produire vos propres bouteilles, détrompez-vous. De nos jours, le maître botanique de Bombay, Ivano Tonutti, protège de près la recette et la composition exacte de chaque ingrédient.
Comment boire le Bombay Gin
Le gin de Bombay est mieux apprécié par ceux qui recherchent une expérience de consommation de qualité supérieure. Ses méthodes de distillation font de Bombay un gin plus délicat à boire, avec moins de saveurs "dans votre visage" et plus une combinaison d'ingrédients qui doucement sur la pointe des pieds sur votre palais.
En conséquence, la meilleure façon de profiter du Bombay Gin est de l'associer à quelque chose qui permet à l'esprit de respirer sans le maîtriser. Un Gin & Tonic est un choix classique qui se passe toujours bien, servi avec du citron vert, de la glace et une eau tonique de qualité supérieure.
Bien sûr, si vous voulez vraiment découvrir toutes les plantes uniques de Bombay, il est préférable de refroidir d'abord la bouteille et de la siroter proprement. L'ajout d'un ou deux glaçons peut également aider à faire ressortir des notes de saveur plus réservées.
Les meilleurs cocktails à faire avec Bombay Gin
Le profil de saveur délicat du gin en fait une base idéale pour une vaste gamme de cocktails. Contrairement à d'autres spiritueux, vous voudrez marcher doucement lorsque vous utiliserez le gin comme base pour éviter de diluer ses notes de dégustation uniques. Une combinaison de subtiles saveurs douces, amères ou aigres fonctionne parfaitement avec le gin, en particulier le Bombay, pour compléter les saveurs existantes et en créer de nouvelles.
Gin Mule
Ingrédients:
- 50 ml de gin Bombay Sapphire
- 15 ml de jus de citron vert
- 100 ml de bière au gingembre (réfrigérée)
- 2 brins de menthe fraîche
- 2 quartiers de lime
- Tranche de gingembre frais (facultatif)
Ce cocktail rafraîchissant ajoute une nouvelle dimension à la mule de vodka standard, avec sa combinaison de saveurs vibrantes d'épice de gingembre et de citron vert piquant. Faites-en un en remplissant une tasse en cuivre de glaçons avant d'ajouter un filet de citron vert et le reste des ingrédients. Remuez doucement et ajoutez un autre filet de jus de citron vert. Garnir de menthe fraîche et de gingembre avant de servir.
Vivaneau
Ingrédients:
- 50 ml de gin Bombay Sapphire
- 100 ml de jus de tomate
- 2 traits de sauce Tabasco
- 1 cuillère à café de raifort (au goût)
- 2 traits de sauce Worcestershire (au goût)
- Pincée de sel de céleri
- Pincée de poivre de cayenne
- 2 quartiers de citron frais
- 1 branche de céleri
- 1 olive
L'alternative Bloody Mary pour ceux qui préfèrent le gin à la vodka, un Red Snapper est un cocktail riche et savoureux qui promet de guérir toute gueule de bois. Mélangez le Bombay Sapphire et le jus de tomate dans un verre highball avant d'ajouter un filet de jus de citron et la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, du sel et du poivre au goût. Ajouter de la glace et remuer lentement. Garnir avec le reste des ingrédients.
Gin Spritz
Ingrédients:
- 25 ml de gin Bombay Sapphire
- 15 ml Martini Riserva Speciale Bitter
- 15 ml de jus de citron fraîchement pressé
- 15 ml de sirop de miel (3 parties de miel / 1 partie d'eau)
- 125 ml d'eau tonique Premium (réfrigérée)
- 1/2 roue orange
Un cocktail chic avec juste un soupçon de douceur, un Gin Spritz est facile à préparer et encore plus facile à déguster. Verser tous les ingrédients sauf l'eau tonique dans un grand verre à vin et garnir de glaçons. Garnir d'eau tonique et remuer doucement pour combiner les saveurs. Garnir d'une demi-roue d'orange avant de servir.
Foire aux questions sur Bombay Gin
Bombay est-il un bon gin ?Bombay est un gin populaire largement disponible dans le monde entier. C'est l'un des gins premium les plus populaires sur le marché et il est apprécié pour son prix assez accessible et sa délicieuse composition de saveur de genièvre, d'agrumes et de notes légèrement épicées.
Quelle est la différence entre le gin Bombay et le gin Bombay Sapphire ?Le Bombay Sapphire Gin contient 10 extraits botaniques différents dans son processus de production, tandis que le Bombay Original London Dry Gin en contient huit. Bombay Sapphire est également un gin légèrement plus fort, avec 47% d'alcoolémie par rapport à 43% d'alcoolémie de Bombay Original London Dry Gin.
Avec quoi Bombay est-il bon à mélanger?En plus de se mélanger parfaitement avec de l'eau tonique, le gin Bombay fonctionne également bien lorsqu'il est mélangé à une gamme de cocktails subtils ou associé à de la limonade. Évitez les saveurs fortes comme le Coca, qui domineront les notes de genièvre, d'agrumes et d'épices de Bombay.
Quel genre de gin est Bombay ?Le gin Bombay est un London Dry Gin, ce qui signifie qu'il ne contient aucun ingrédient artificiel.
