Déplacez-vous sur Absynthe, le monde a un nouveau poison préféré. Entrez dans l'alcool de grain Everclear, l'alcool à 190 degrés qui à la fois fait et efface les souvenirs depuis 1950.
Everclear est doubler la force de vodka standard. Et, contrairement à la vodka, elle est interdite dans 11 États, dont New York, Washington et la Californie. Bien sûr, nous voulons tous ce que nous ne pouvons pas avoir, et l'interdiction sert simplement à renforcer l'attrait interdit d'Everclear.
L'alcool notoire est considéré comme un « ingrédient inachevé ». Sens: Ne buvez en aucun cas ce produit directement. Plus jamais. Bien que l'alcool incolore et au goût neutre puisse sembler assez modeste, il est 92,5% d'éthanol pur.
Cela en fait sans aucun doute l'alcool le plus puissant du marché.
Ainsi, bien que cela fasse des merveilles dans la création d'alcools à faible teneur en alcool, faire des shots d'Everclear est absolument interdit. Même si vous passez un bon vieux temps, tenez-vous-en à des shots de vodka ou à un bon Old-Fashioned chic. Sinon, occupez-vous de la cuisine et préparez du limoncello piquant pour un projet amusant avec des résultats délicieux.
Tailles et prix des bouteilles Everclear
| Bouteille | Taille | Prix (USD |
|---|---|---|
| Everclear 190-preuve | 750 ml | $20 |
| Everclear 190-preuve | 1 litre | $30 |
| Everclear 190-preuve | 1,75 litre | $40 |
| Everclear 151-preuve | 750 ml | $18 |
| Everclear 120-preuve | 750 ml | $15 |
| Everclear Purple Passion | Pack de 4 flacons de 340 ml | $9-12 |
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Bien sûr, étant à la fois notoire et incroyablement alcoolique, l'habitat naturel d'Everclear est la fraternité universitaire américaine, inspirant à la fois des décisions terribles et des visites ultérieures aux urgences pendant des décennies.
Donc, fermement établi en tant que pilier de la scène musicale rock et des étudiants expérimentaux, il est sûr de dire qu'Everclear a un marche à suivre pour assainir sa réputation meurtrie…
Toujours clair en musique
Immortalisé dans le monde de la musique, ayant à la fois des groupes et des chansons qui portent son nom, Everclear a acquis une réputation assez bruyante. Art Alexis a appelé la liqueur "mal blanc pur», mais pas avant de nommer son groupe d'après le tristement célèbre alcool.
Embellir davantage La réputation sournoise d'Everclear, le rappeur Bushwick Bill des Geto Boys affirme qu'une nuit intense à cette sauce particulière lui a fait tirer une balle dans l'œil. La chanson Toujours aussi clair fait référence à cette nuit en détail, et une photo de «l'événement» a été utilisée sur la couverture de l'album résultant.
Eh bien, il était les années 90.
De toute évidence, tout l'événement horrible aurait pu échapper à la mémoire de Bill, sans les preuves macabres et le manque notable de vue le lendemain matin. Il va sans dire que la poignée d'Everclear de Bushwick Bill est ne pas conseillé…
Types toujours clairs
D'accord, donc la preuve Everclear 190 est interdite dans une partie importante des États américains. Si vous habitez en Californie, Washington, New York, Floride, Massachusetts, Iowa, Hawaï et plusieurs autres, vous n'avez pas de chance !
Cependant, dans un stratagème astucieux, le fabricant d'Everclear, Luxco, a contré l'interdiction en produisant une version 189-proof du clear spirit, contourner efficacement l'état interdit. Espiègle, en effet !
De plus, ses homologues (légèrement) moins puissants sont légalement disponibles à l'achat dans un total de 36 États. Oui, la version 151 d'Everclear (ce qui en fait 75,5% ABV) est beaucoup plus facile d'accès que son frère incroyablement capiteux.
Pour les consommateurs les moins aventureux (ou autodestructeurs), il existe également un Everclear à 120 épreuves sur le marché, ce qui équivaut à 60% d'ABV.
Purple Passion : souffle du passé
Ceux qui avaient l'âge de boire dans les années 80 se souviennent peut-être Violet Passion, qui allait de pair lors de fêtes avec des cassettes, des cheveux permanentés et du disco. Bien que nous soyons inondés de boissons alcoolisées sucrées « prêtes à boire » maintenant, Purple Passion a été un pionnier en quelque sorte.
Ayant subi de multiples transformations et une baisse considérable de sa teneur en alcool, Purple Passion a été réintroduit sur le marché comme rafraîchissement d'été non gazeux à 26 épreuves (un moelleux à 13 % d'alcoolémie).
Donc, si vous voulez monter à bord du train Everclear, mais souhaitez conserver à la fois votre dignité et votre mémoire, votre meilleur pari est de mettre la main sur une bouteille de douce Purple Passion.
Quel est le goût d'Everclear ?
De toute évidence, le nom Everclear est une référence à la nature transparente de l'esprit super fort, et catégoriquement ne pas l'état de la tête le lendemain matin.
Bien qu'elle soit souvent comparée à la vodka, en grande partie pour son goût neutre et sa clarté, elle ne peut pas être utilisée en remplacement de la vodka dans les recettes de cocktails car elle est tout simplement trop puissante. En d'autres termes, la teneur en alcool d'Everclear en un seul petit verre équivaut à deux boissons alcoolisées standard.
Ainsi, alors que cette liqueur enivrante est à peu près insipide, inodore, et imperceptible, le fait est que les apparences peuvent être trompeuses. Et jamais cette phrase n'a été aussi vraie qu'avec Everclear.
Comment boire Everclear (en toute sécurité)
L'idée d'Everclear est de l'utiliser pour créer des alcools à faible teneur en alcool, qui peuvent ensuite être utilisés dans des cocktails. Alors pense liqueur de cerise ou limoncello, plutôt qu'Everclear et de la limonade.
Le meilleur conseil sur la façon de boire Everclear en toute sécurité, c'est simplement, ne le buvez pas directement. Déjà. Mais, si vous pratiquez la retenue, vous pouvez l'utiliser avec parcimonie dans les cocktails, mais seulement en quantités extrêmement infimes.
Recettes de cocktails Everclear
Bien que l'utilisation d'Everclear dans les cocktails puisse être faite, c'est non recommandé. Donc, nous avons mis en place quelques simples recettes de délicieuses liqueurs qui peuvent être préparées en toute sécurité avec Everclear. Ensuite, vous êtes libre de vous mettre au travail pour créer toutes sortes de cocktails acidulés.
Liqueur de tarte aux pommes
Ingrédients
- 4,5 litres de cidre de pomme
- 4,5 litres de jus de pomme
- 6 bâtons de cannelle
- 300g de sucre blanc
- 1 litre Everclear
Ajouter tous les ingrédients sauf Everclear dans une grande marmite. Porter le mélange à ébullition à feu moyen-élevé et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu et retirer les bâtons de cannelle.
Une fois le mélange refroidi à température ambiante, vous pouvez incorporer l'Everclear. Enfin, versez dans un grand bocal en verre scellable (ou deux) et conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. La liqueur doit se conserver en toute sécurité au réfrigérateur jusqu'à 6 mois.
Lemon Drop Moonshine
Ingrédients
- 2 litres de jus de citron frais
- 3 litres d'eau
- 500g de sucre blanc
- 750 ml d'Everclear
Mélanger le jus, le sucre et l'eau dans une grande marmite. Porter doucement à ébullition, jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes, puis incorporer l'Everclear. Décanter dans des bocaux en verre refermables et conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.
Liqueur de tarte aux cerises
Ingrédients
- 4,5 litres de cidre de pomme
- 4,5 litres de jus de cerise
- 4 bâtons de cannelle
- 830g de sucre blanc
- 830 ml de rhum cerise
- 350 ml d'Everclear
Ajouter tous les ingrédients sauf le rhum cerise et Everclear dans une grande marmite. Portez doucement à ébullition en remuant jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
Laisser refroidir complètement, puis retirer les bâtons de cannelle. Incorporer le rhum cerise et Everclear, puis verser dans des bocaux en verre scellables. Conserver au réfrigérateur.
Foire aux questions sur Everclear
Combien coûte Everclear ?Le prix Everclear varie en fonction de l'épreuvage et de la taille de la bouteille souhaitée. En général, attendez-vous à payer environ 20 $ pour une bouteille de 750 ml de 190 épreuves et un prix similaire pour la même bouteille de 120 épreuves.
Everclear vous enivre ?En raison de sa teneur en alcool incroyablement élevée (92,5% ABV), Everclear a la capacité de vous saouler dangereusement. Neverdrink Everclear non dilué, car le risque d'intoxication alcoolique est extrêmement élevé. Cependant, il constitue un excellent ingrédient dans les liqueurs et les punchs faits maison, s'il est utilisé dans les quantités appropriées.
Où Everclear est-il légal ?Everclear 190-proof est légal dans de nombreux États américains, à l'exception de la Californie, d'Hawaï, de la Floride, de l'Iowa, du Maine, du Massachusetts, du Michigan, du Minnesota, du Nevada, du New Hampshire, de New York, de la Caroline du Nord, de l'Ohio et de Washington. Dans certains de ces États, des versions de moindre qualité sont autorisées à la vente et à la consommation. Vous pouvez également acheter Everclear en Alberta, Canada.
Pouvez-vous acheter Everclear chez Walmart ?Everclear 190-proof est disponible à l'achat dans certains États américains chez Walmart dans des bouteilles de 750 ml, 1 litre et 1,75 litre. Ou, découvrez les meilleurs endroits pour acheter de l'alcool en ligne avec notre guide ultime.