Les whiskies artisanaux ne sont pas vraiment nouveaux. Un autre esprit artisanal en petites quantités sur le marché ? Bâiller. Dans un marché aussi concurrentiel, il faut quelque chose d'assez spécial pour qu'un tel whisky se démarque de la foule, et Maker's Mark l'a clairement, absolument cloué.
La distillation du whisky en petites quantités a été un passe-temps privilégié de la famille Samuels pendant des siècles, déplaçant leur métier d'Écosse en Pennsylvanie, et enfin dans la capitale américaine du bourbon : le Kentucky.
Si le Kentucky est le cœur battant de la production de whisky américain, Maker's Mark est le sang qui est pompé à travers ses ventricules. Le bourbon Maker's Mark est distillé avec amour dans ces petits lots faits à la main, toujours populaires, dans la petite ville de Loretto, dans le nord de l'État.
Aujourd'hui, Maker's Mark est un spiritueux extrêmement populaire, adoré pour ses douces nuances de vanille et de caramel, qui sont le produit d'une recette unique.
Non, ce n'est pas seulement l'ambiance rustique et totalement vintage du décor de la bouteille trempée dans de la cire qui rend Maker's Mark si attrayant - c'est la douceur inhérente du whisky qui le rend si délicieusement appétissant. Mais, il n'en a pas toujours été ainsi.
Tailles et prix des bouteilles Maker's Mark
| Bouteille | Taille | Prix (USD) |
|---|---|---|
| Whisky Bourbon Maker’s Mark | 750 ml | $30 |
| Whisky Bourbon Maker’s Mark | 1 litre | $50 |
| Marque du fabricant 46 | 700 ml | $60 |
| Marque d'or Label VIP du fabricant | 750 ml | $350 |
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Achetez maintenantL'histoire fascinante du whisky Maker's Mark
Ouais, pas tout à fait le approbation élogieuse vous attendez d'un genre réel membre de la famille. Certes, il faisait référence au whisky familial avant sa réinvention totale, dirigée par Bill Samuels Sr. Mais apparemment, «horrible» était exactement le goût du whisky. Et pas qu'un seul lot non plus. Il avait mauvais goût depuis des siècles.
Ainsi, bien que la famille Samuels fabriquât et servit un whisky terrible (probablement au grand désarroi de la famille et des amis en visite) depuis 1783, il valait mieux éviter ce truc jusqu'à ce que Bill Samuels Sr fasse irruption sur la scène dans les années 1950.
Déjà, cette marque était assez unique
De toute évidence, la qualité épouvantable du whisky de la famille Samuels a offensé Bill Samuels Sr au point de non-retour. En 1953, l'année où lui et sa femme Margie ont décidé de se lancer dans la distillation de whisky, Bill a fait quelque chose, euh, plutôt controversé.
Il a jeté le Héritage familial de 170 ans- le seul exemplaire de la recette de whisky de la famille Samuels - dans le feu.
N'est plus alourdi par tradition familiale, Bill Samuels Sr était libre d'aborder la distillation du whisky avec un tout nouveau regard.
Réinventer le whisky Samuels : faire la marque du fabricant
Bien sûr, nous ne savons pas à quoi ressemblait la recette familiale originale. Mais visiblement, ce n'est pas une mauvaise chose.
Ce que nous faire savoir, c'est que Bill Samuels Sr est allé Retour à la planche à dessin et a créé un tout nouveau whisky qui est devenu un favori mondial.
Bill Samuels Sr et sa femme Margie ont commencé avec peu d'argent, mais beaucoup de passion et de grands rêves. Et c'est sous le ciel étoilé de Loretto, Kentucky, que ces rêves sont devenus réalité.
Ils ont acheté la distillerie de Burk, qui était fermée depuis la Prohibition, ainsi qu'un terrain à la périphérie de la ville qu'il a surnommé Starhill Farm.
Puis, comme tous les distillateurs amateurs, ils se sont dirigés directement vers la cuisine.
Sept miches de pain plus tard
Au lieu d'utiliser un distillateur, comme ce serait l'approche conventionnelle, Bill et Margie ont expérimenté différentes recettes en utilisant un four.
Oui, dans le but de s'épargner des années de vieillissement du whisky qui ralentiraient leur production, le couple innovant s'est mis à cuire du pain avec les ingrédients souhaités pour déterminer le goût de leur whisky.
Ainsi, après avoir cuit seulement sept pains, ils se sont installés avec blé rouge d'hiver, par opposition au blé de seigle traditionnel. C'est cette modification de recette qui rend Maker's Mark si apprécié aujourd'hui.
Maker's Mark contre Jack Daniels
Les deux esprits sont Des superstars de fabrication américaine du monde du whisky. Les deux sont extrêmement populaires, cependant, il existe quelques différences fondamentales :
- Maker's Mark est fait de blé rouge d'hiver, tandis que Jack Daniel's est fait de seigle.
- Alors que les deux sont vieillis dans le même type de fûts de chêne, Maker's Mark est vieilli pendant 6 ans, tandis que Jack Daniel's est vieilli pendant 4.
- Les deux sont techniquement des bourbons, mais Maker's Mark est un whisky bourbon, tandis que Jack Daniel's est classé comme un whisky du Tennessee.
- Les deux whiskies sont connus pour leur douceur, mais le goût sucré caractéristique de Maker's Mark est dû au blé rouge d'hiver, tandis que Jack Daniel's est dû au processus de filtration au charbon de bois d'érable de la distillerie.
- Maker's Mark affiche un ABV de 45%, tandis que Jack Daniel's est légèrement moins étourdi de 40%.
Types de marque de fabricant
La distillerie Maker's Mark semble adopter l'attitude de "faire une chose, et le faire bien'. Ainsi, sur le marché, vous trouverez deux choix principaux :
Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky et Maker’s Mark 46. Ce dernier est vieilli un peu plus longtemps, en plus d’avoir des douelles de chêne français trempées dans l’alcool vers la fin du processus de vieillissement. C'est aussi un ABV assez surprenant de 47%.
Cependant, la sortie récente de Label d'or VIP Maker's Mark est fabriqué en minuscules lots de 20 bouteilles, chacune enfermée dans une bouteille trempée dans de la cire dorée. Fantaisie.
Comment boire le whisky Maker’s Mark
Bien qu'il soit un excellent ajout à de nombreux cocktails, afin d'apprécier correctement les saveurs complexes de Maker's Mark, il doit être dégusté pur et à température ambiante.
Versez simplement 60 ml de whisky dans un bon verre à whisky et sirotez.
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SOIGNÉ
ACHETEZ MAINTENANTMeilleurs cocktails à faire avec le whisky Maker’s Mark
Les saveurs douces et riches de Maker's Mark en font une base parfaite pour les cocktails à base de bourbon. Voici les meilleurs cocktails à mélanger avec Maker’s Mark.
Aigre du fabricant
Ingrédients:
- 60 ml de whisky Maker's Mark
- 15 ml de sirop de sucre
- 30 ml de jus de citron
- Zeste de cerise et de citron
Ajouter tous les ingrédients sauf la cerise et le zeste de citron dans un shaker avec de la glace et bien agiter. Filtrer dans un verre à whisky réfrigéré sur de la glace et garnir de zeste de cerise et de citron.
Marque du fabricant à l'ancienne
Ingrédients:
- 45 ml de whisky Maker's Mark
- 2 traits d'amers Angostura
- 1 cuillère à café de sucre
- Cerise et zeste d'orange
Mélanger le sucre avec un peu d'eau dans un verre Old Fashioned. Remplir le verre aux ¾ de glaçons, puis ajouter le Maker’s Mark et les amers. Bien mélanger et garnir d'écorces d'orange et de cerise.
Maker's et gingembre
Ingrédients:
- 45 ml de whisky Maker's Mark
- 200 ml de soda au gingembre
- Rondelle de citron vert
Remplissez un verre à whisky de glaçons. Ajoutez Maker's Mark et complétez avec du soda au gingembre. Garnir avec la tranche de citron vert.
Foire aux questions sur Maker's Mark
Maker’s Mark est-il un bon whisky ?Maker's Mark est considéré comme l'archétype du whisky bourbon du Kentucky. Il est connu pour sa saveur douce et sa douceur subtile. Maker's Mark se déguste de préférence pur, à température ambiante, et constitue un excellent ajout à d'innombrables cocktails.
Quel est le goût de Maker's Mark ?Le whisky Maker's Mark a une saveur distincte et douce avec des notes de vanille et de caramel. Il est moins fougueux que les autres whiskies populaires, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles il est populaire.
Combien coûte Maker's Mark?Une bouteille de Maker's Mark Straight Kentucky Bourbon coûte environ 30 $ à 40 $, mais préparez-vous à débourser environ 350 $ pour le Maker's Mark Gold Label VIP.
Pourquoi le whisky est-il mal orthographié sur Maker's Mark ?Sur les bouteilles Maker’s Mark, le whisky est épelé sans le « e », en hommage aux racines écossaises de la famille Samuels. En Écosse, l'orthographe typique du whisky consiste à omettre le « e ».